GoTo豪華沢登り 二泊目は～九絵です😊

午後から雨予報だったので早々に
内鹿野谷を切り上げたのですが、熊野本宮大社と花の窟を観光したので、尾鷲に到着したら完全に日が暮れてしまった(*_*)

今晩の宿に尾鷲シーサイドビューホテルを選んだのは～
S君がどう～してもクエが喰いたい！
尾鷲シーサイドビューホテルは東紀伊で捕れた天然物のクエをフルコースで出してくれる宿なんです。
養殖と比較して、遥かに旨いという天然物のクエ!(^^)!
現地漁師から直接仕入れでも\30,000/kgもする高級魚の上に、大きさは一匹10kg以上で日持ちもしない。

という分けで、到着した尾鷲シーサイドビューホテル。
早速チェックインして・・お部屋は～(*'▽')


部屋に容易されているコーヒーも!(^^)!

風呂の外にも同様のコーヒーが無料で用意されていました。

部屋付けの洗面も!(^^)!

しかし、海は真っ暗で見えない( ﾟДﾟ)

さて、いよいよ天然クエのフルコ～ス(*^^)v

クエだけど・・
魚拓は喰エン！
おやじギャグはこれくらいにして～
お部屋でのクエフルコース始まり～


鍋用のクエ!(^^)!


クエのお造り!(^^)!




クエの肝(*'▽')


鍋は、作ってくれます。


天然物は、一切灰汁が出ない

灰汁が出たら養殖だそうです。

天然ものにしかないこの部位(*'▽')

まあ、メタボの脂身なんですが、これが旨い😊
と、説明を受けながら炊けるのを待ちます。

良く炊いた方が皮が柔らかくなって旨味も出て旨いそうです。

クエの煮魚(*'▽')


クエの塩焼き(*'▽')


クエの天ぷら

どれも、脂が乗っていて旨いです～(*^^)v

茶わん蒸しには・・入っていたのかな??


締めは増水雑炊

沢登りに増水は大敵なのですが、美味しく頂きます(*^^)v

クエ入りデザート!(^^)!


仕入れたクエは、生簀で飼っているそうなので、明日見に行きましょう(*'▽')