おもうまの魚啓さんに行ってきました

こんにちは～・・・。

私も、お気に入りの店にしばらくぶりに出かけた時、少し残念な気持ちになることが多いです・・・・。

少し考えて見ると、お店側の事情では、仕入れ値が上がれば販売価格を上げないと利益が少なくなるため、価格を余り上げないことを目指すと、どうしてもメニューのボリュームを下げざるを得なくなると思うし、価格を変えずにボリュームも下げない為にはネタの低価格化を行う他なくなって、寿司ならウニがメニューから消え、赤貝も他の貝に代わり、本マグロはインドマグロなどに替えられて行きます。

2年ぶり・・・、3年ぶりと言う場合、インフレが進んで行けばそういう思いも多いし、そうでない場合は値段が3割も上がっていても仕方ないのでしょうね・・・。

昨今の輸入食品の値上がりは、為替レートの問題もあって深刻ですし、食材の輸入率はかなり高い為、飲食店もコロナ禍で辛い日々を送っていると思いますね・・・・。

その通りですねー
前良かったので、2度3度訪れると、もういいやとなること、あります。
リゾートでも、ホテルでも。
こちらが慣れてしまうのもありますが、最初の感度というか、新鮮さが無くなるだけでなく、そこの対応の多くが劣化しています。
ここは、土日はバイク乗りで一杯になりますが…。
コロナのせいなのか？わかりませんが、メニューが減って選ぶ楽しみが、減ったからかと。

う～ん、アジフライが喰いたいな…(^_-)-☆
アジフライとお寿司って、コレでおいくらくらいなんでしょう？(^_^)/

アジフライの方は、私が注文しました。アジフライが柔らかくて、美味しかったです。確か1680円だったかと。お寿司は特上で、1980円です。
土日は、混んでいてならんでいます。