中華そば　深緑

今回は埼玉県東松山市にある中華そば深緑にようやく初訪です。四つ葉さんの2号店ということで期待が高まります。

来る途中は大雨でしたがなんとか曇天、外待ちにはちょうどイイ。

駐車場は店横に20台くらい停められそうですが、10:35に着いたときには平日なのに9人並んでました。

作業着やワイシャツ姿のかたが並んでましたが、お昼に行列に並べるのが羨ましい(笑)

カウンター8席なので2巡目決定です。

並んでから着丼まで約45分
初訪なので基本の「黒出汁」「もろみポーク」を券売機で購入。1,750円
お盆にレンゲと箸が用意されていて割烹料理店のようでした。



スープは、鶏や魚貝系などのやさしい味でごぼうの風味がします。醤油もイイやつなんでしょうね、鯛や蛤、昆布、スルメ、松阪牛の骨などいろいろ使われてる高級ラーメン。
高崎の鳴神食堂に似ています。

麺は、平麺でモチモチしていて柔らかめで
チャーシューは鶏チャーシュー、豚バラ、豚肩ロースの3種類を楽しめました。
メンマも太くて歯ごたえが良い好きなやつでした。




カップラーメンも食したこともありますが、お店で食べるのとは別物ですね～。

それでは〜＼(^o^)／