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今日は、雨が降るなか東京神田にある有名店「塩生姜らー麺専門店MANNISH」を新規開拓です。

東京出張の仕事おわりに羽が伸びきっています>^_^<

夕方の気温は7℃。風もあって寒かったので「塩生姜らーめん味玉」をオーダー。





混んでるときは早く食べると思いながら……先客は一人しかいなかったので直ぐに着丼😋




さわやかな生姜の香りが立ち上る澄んだ生姜の辛味に負けてない甘味？、旨みのあるスープ。

麺は中細ストレートでモチモチしてスープと良く絡んでうんまい😋

トッピングは鶏チャーシューと鶏そぼろ、紫のスプラウト、青菜。

生姜のスープは、からだの中から温まるごちそうでした。下に沈んだ生姜をかき混ぜ、最後に酢とブラックペッパーを少しかけてまろやかにいただきました😋


それでは～>^_^<

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今日は仕事終わりに高崎に用事があったので「中華蕎麦あお木」さんを再訪です。

19時過ぎにお店に入りましたが、入店まもなくして、看板が「準備中」に😱💧





スープが終了したみたいでした。

危なくもう少しで悔しい思いするとこでした(笑)




限定の「昭和の中華そば」と「ゆず塩らーめん」は既に完売(>_<)



淡麗煮干しらーめんと縮れ麺の和え玉をオーダー🎵





醤油より塩のほうがより煮干しを感じられます。淡麗なのでほのかです。

ナンコツと大葉の入ったつくねがうまいんです😋



平麺も良かったですが、ちぢれ麺もおいしかったです😋
あお木さんの探求心に尊敬してしまいます✨

分野は違ってもいろいろ試してみるの大事だったりします🤔



あお木さんは、火曜日と木曜日のみ夜営業です。水曜日は朝ラーもやってるみたいです🎵


あと、１２月３１日は高崎の「くろ松」さんと太田の「千茶屋」さんとコラボラーメンやるそうです。残念ですが私は行けませんが(>_<)


それでは～>^_^<

S4に流用したいと思います☀️



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