スーパーで買ってきた「殻付き生ガキ」生食用

生食用カキ・・・
それって、沿岸から年千メートル以上の沖合で養殖したかどうかだってテレビで見た記憶があります。（広島産の場合?）
色んな排水中の色んな有害物質を取り込む量がグンと低くて＜何か有害な毒素だか菌類だかの発生が少ない？＞生で食べてもｏｋだと。
沿岸産でも加熱すればｏｋなんで、カキフライになってるカキはほとんどそれでしょうか・・・ググります。
今夜は生ガキで一杯やったんですね。( *´艸｀)

そうそう、食べ物で最近感心してたのは、あの「王将餃子」がスーパーの冷凍食品で売ってて、なんとフライパンのみで加熱のみ。フタも水も要らない。ただ熱するだけで、本当に旨かったです！！
数ヶ月前までは特売品だったんですが、最近は安売りしないとかで、皆さん味占めて普通の値段で買うようになったかと・・・
最近は王将餃子の家食は無しです(笑)

生食用と加熱用の違い・・・カキの場合は、下記の場合です(笑)
http://www.sakaidakaki.com/?mode=f6

おはようございます
照会のwebサイト拝見しました
「生食用」は保健所が指定した海域で獲れた牡蛎

ある成分が、規定量以上検出された場合、 その海域で取れた牡蠣は「加熱用」とされる
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ある成分＝大腸菌≒ノロウイルスでしょうね

TOKYO 2020 の時に、問題になった、海水の大腸菌が多い問題
を思い出します

牡蠣の理想的な産地は
周囲を山に囲まれた入り江で、植物性プランクトンをたっぷり含んだ山からの川が流れ込む事
それに加えて、生食用は周囲に人間が生活して居なくて汚水の流入が無い事
なんでしょうね