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2022年10月11日 イイね！

麺屋 時茂・今日の夕日

麺屋 時茂・今日の夕日涼しい季節になったので、日中自転車でうろついていたが、長袖・長ズボンでは暑いくらいだった

久しぶりに、麺屋 時茂（京成大久保店）に寄った
http://www.tokishige.com/

フランチャイズの、チェーン店で仕込みは工場みたいだが、濃厚な鳥白湯がお気に入りの味である
マスターの人柄がフレンドリーで、おくての38-30でも、気軽に会話できるのも魅力

とは言え、２年ぶりぐらいの訪問
値上がりしていた
alt
毎度の鳥白湯塩ラーメン　前回900円→1000円
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しかし、ブレなく旨い安定の味
特に濃厚過ぎる印象の鳥白湯を「ゆず」や味変の「追いレモン」で食べやすく仕立ててくれているのが、研究しつくされた完成形の味　と感じる
全て、店内で仕込み自家製面というコダワリの店は味の安定度が無い事が（逆に楽しみでもあるが）難点で、特に塩分濃度が高過ぎる日は、申し訳ないがスープを完食できない
その点、時茂は安心して食べられる・人にも紹介できる

タイトル画は、我が家で夕方撮影
寒くなると共に、日没も北西方向から西に移動して、富士山を含めたシャッターチャンスが増えてきた
--------------------------- 写真追加 ------------------------
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関連情報URL : http://www.tokishige.com/
Posted at 2022/10/11 19:08:22 | コメント(1) | トラックバック(0) | 撮影 | 日記

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「いよいよ 待望の マーク２ 登場か？」
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