ブラケット外したら、ローターの取り外しです。
ローターにゴムの栓が付いているのでこれを外して穴位置を6時の位置付近に回して持っていきます。
サイドブレーキ調整用の部品が穴から見えるので、マイナスドライバー突っ込んで下方向に5〜6ノッチ回します。

これでローターが外れますが、もしも外れないようなら錆で張り付いてるかもしれないのでハブとローターの合わせ面に浸透潤滑剤吹いてから、ローター裏に当て板してハンマーで軽く叩いてみてください。
※ローターが浮いてくるけど外れないならサイドブレーキ調整をさらに緩める方向で数ノッチ回してみてください。