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2017年01月29日 イイね!

鬼平も食べたであろう「ねぎま鍋」、江戸庶民が愛した「初鰹のげた造り」… 料亭「八百善」で300年受け継がれる江戸料理レシピ

鬼平も食べたであろう「ねぎま鍋」、江戸庶民が愛した「初鰹のげた造り」… 料亭「八百善」で300年受け継がれる江戸料理レシピ最近時代劇がほとんどなくなり、とても寂しい思いをしています。

特に鬼の平蔵こと鬼平犯科帳が中村吉衛門さんの体調を理由に終わってしまったのも大きいです

半七取物帳は梅雀さんが梅之助を継いでくれたのでBSで見れますけど・・・

で、鬼平も食べたであろう 「ねぎま鍋」などを収録した料理本が出たらしいです。

一本うどんも関係者の努力で再現されたと聞いています。

個人的には五郎蔵さんの軍鶏鍋がたべたいですけどw

娯楽の少なかった江戸の時代。目で楽しむ、舌で楽しむ。人間の本能の極みが本になったそうです。

大変楽しみな一冊ですね。
Posted at 2017/01/29 16:41:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 家電とか | 日記

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