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チキン野郎の主食はチキンです！（をぃ

スーパーで100円程で売っていた鶏ガラで出汁を取ります。



途中、シンガ風チキンライスのチキンも煮込み、出汁が加わります｡｡｡

茶漉し袋に入っているのは、
生姜や野菜クズなど･･･



更に鶏せせりを煮た醤油も加え、アッサリめのトリプル鶏スープに♪



アッサリめなのでスープが絡むよう、2種類のちぢれ麺をブレンド

出来上がりが揃うよう時間差で茹で、



笠岡ラーメン になりました♪

会社の売店で発見！

微妙～な見た目ですが、
ヤマザキです！



これを仕入れる大英断をした、
Ｆ本さんにリスペクト～（￣▽￣）

チキン野郎の主食はチキンです！（をぃ

笠岡ラーメンでも自作しようと、
親鶏を探したら、案外スーパーに売ってなくて、

こりこりした食感を求めて、ネック（せせり）を買いました｡｡｡



甘辛く煮て、
最後にトーチで片面に焦げ目を付けると香ばしくなりました♪

チキン野郎、最高～♪（をぃ

チキンネタが続きそうです。
～つづく～

チキン野郎の主食はチキンです！（をぃ


以前、お店で食べたシンガポール風のチキンライスを自作しました♪

ランチョンマットに簡単なレシピが載ってました。


チキンの出汁がたっぷり出たので別のメニューにも使用します。

～つづく～

めったに見かけませんが、

インドカレーのダルカレーに入っている、ひよこ豆が手に入ったので、




鶏ひき肉で親子キーマカレーを作りました｡｡｡


て、本当の親子ではないですが（￣▽￣）

それを言ったら、普通の親子丼が本当の親子な確率もほぼゼロですが･･･