鷹山のブログ一覧

2018年2月4日　

　春に向けて....とっいっても今回は撮影ではありません。
　今日は、5月の連休に定植する予定の新しい「ミニトマト」の種まきです。
　これまでも、　「ちりめんじそ」「エゴマ」「バジル」「向日葵」「アスター」など簡単な野菜や花に挑戦してきましたが、今回は「ミニトマト」に挑戦です。昨年は、ホームセンターで「アイコ」と「イエローアイコ」の接木苗を購入して定植しましたが、技術の習得のため、今回は穂木は種を蒔いて育て、台木は挿し木で育て、それぞれを接木する予定です。ちなみに、ミニトマトは今年で3年目になります。

　穂木とは、トマトを種から育てたものですが、これをそのまま定植すると、初夏に根の病気にかかって枯れてしまうことが多いので、地下茎は別の台木を使い接木するのです。ホームセンターでも、普通の苗と接木苗で金額が違うのは、この手間のためです。専門で作付けする人はほとんどの人が接木苗を使うでしょう。
　家庭菜園で露地で作る方は、値段が高くても、接木苗を選ぶか、露地用のトマトの苗を購入するのがいいかと思います。　



【No1】 ミニトマトの種
　　
*アイフォンで撮影したもので失礼。種はただ蒔けばいいというものではありません。種は今はいわば冬眠をしています。冬眠から呼び覚まさなければ芽は出ないのです。そのため、種を蒔く2日前に水に浸します。1晩水に浸したら、翌日は、このようにガーゼに包み、ビニールの子袋に入れて自分の肌に巻きつけます。大体1日～2日程度です。私の場合は、ウェストベルトの中に入れて温めました。でも、これは、日中のこと。夜は、外して種に寒暖の差を与えて、眠りから呼び覚ますのです。


【No2】 セルトレイに種まき

*私の場合は、直売所用に作るので、小量しか種を蒔きません。市場出荷する人は、大量に蒔くか、あるいは種やさんから接木苗を購入してしまうでしょうね。これは、その人の考え方です。こうした種まき⇒接木⇒温度管理の技術を習得すれば、ナスやキュウリも同じ要領でできます。
ちなみに、このトレイは、十分水を浸みこませ、種を蒔いた後は、乾燥してしまうので、新聞紙をかぶせ、その上にカバーを架けます。カバーはネズミ対策です。
*昨年作ったアイコは作りやすいミニトマトで、病気にも強かったのですが、少し皮が厚かったので、今年は、薄皮の糖度の高いミニトマトに挑戦です。これで、40本分ですが、この他にも購入苗を予定しています。


【No3】 桃太郎の苗　穂木

*これは、父たちが作っている桃太郎の苗です。こちらは、ある程度のロットを作ります。苗は、この時期外ではもちろん育たないので、ビニールハウスの中に温床線をひき、サーモスタットによる管理をします。さらに、夕方からはビニールなどのトンネル被覆を行います。


【No4】 茄子の接木苗

*写真を回転させてなくて失礼しますが、こちらの苗は種屋さんから、小さな接木苗を購入して育てているものです。昔は、私も接木を数百本単位で手伝ったものです。茄子は間もなく定植して、3月のお彼岸ごろから出荷予定です。露地の茄子が収穫されるようになると、価格が下がるので、人が出荷しないうちに促成栽培で出荷します。昔は、私の地域でも何人かの農家の人が栽培をしていましたが、この時期の茄子の栽培は、技術がいるので、ほとんど栽培している人はいません。私も、少しずつ技術の習得を図っていこうと思っています。大よその作り方は知っているのですが、やはり、手伝うのと、自分が一貫して栽培から出荷するのとでは、雲泥の差があるものです。

　今年は、野菜が高値でみなさん困っていると思いますが、これは、秋に台風が何度も来たためのもので、葉物野菜が打撃を受けたためですが、いずれ、こうした自然災害で被害を受けなくとも、日本人の食卓から国産野菜は希少価値になっていくのではないかと思っています。たぶんあと10年しないうちに劇的に変わるのではないかと思っています。
　今は、急速に農業の後継者が減っており、作る人がいないのです。もちろん、後継者がいないのは、儲からないからでしょう。また、仮に作ろうと思っても、技術の伝承を受けなければ簡単には作れません。日本の食のほとんどを外国に依存していいのかは一人一人の日本人の選択にかかっていることです。私は、たまたま農家に生まれた人間なので微力ながら評論家ではなく、生産する側に立ちたいと思っています。やってみると、たいへんだけどある意味、楽しいものです。
　変なブログですが、時々、こうしたこともアップしていきたいと思っています。