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  5. レモンパスタ♪ [bowっと♪]
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2023年04月29日

レモンパスタ♪

レモンパスタ♪ 長男からもらった
パンチェッタを使って
レモンパスタに挑戦🍋






レモンの皮をピーラーで削ぎ千切りに
私は千切り忘れてました(笑。





半分にカットして4枚輪切り
残りは絞ってレモン汁を作ります







パンチェッタは約100グラムちょい








油を引かず弱火でじっくり焼いていきまーす







その間にパスタを茹で





ニンニクのみじん切り、バター、レモンの皮、輪切りのレモン2枚
パスタの茹で汁(お玉1杯)を鍋に加え





強火で乳化


ちなみにパスタは300g使いました



茹で上がったパスタを混ぜて



レモン汁を入れて軽く炒め、塩コショウで味を整えたら












残りの輪切りにしたレモンを添えて
初のレモンパスタ🍋



レモン1個使ったけど、めちゃくちゃ酸っぱいということもなく
ちょうどいい感じに仕上がりました♪


夏の暑い時、さっぱりと食べたい時によさそう
我が家の定番になる









かなぁ〜(笑。












　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜
ブログ一覧 | グルメ/料理 | グルメ/料理
Posted at 2023/04/30 08:35:17

   

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