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お隣さんから美味しいかぼちゃを
頂きましたよ♪

今日はそのカボチャを使って
美味しいかぼちゃコロッケに大変身。




かぼちゃは潰しやすい大きさに切って
レンジで5分ほどチーン

以前圧力鍋を使って蒸したらかぼちゃがべちゃべちゃになった苦い経験があります


玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒め、塩コショウして
潰したかぼちゃを混ぜます。



ピーマンのような緑色はかぼちゃの皮
どの位削ったらいいのか分からないからこんなに残っちゃったけど
好みで皮を削る量を調節してね




大福もちみたい(笑。











すでに肉に火が通ってるのできつね色になるまで揚げると
手作り感満載の甘くて美味しいかぼちゃコロッケの出来上がり～(^^♪


煮物にするよりコロッケにすると子ども達も喜んで食べてくれます
嬉しいんだけど、揚げ物アツい・・・(汗。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～bowっと♪～