今日は板前。

今日も家族がいないので酒の肴を物色しにス－パ－へ。
イカを３バイくらい買って２ハイは塩辛にしようと思っていったのに、
「スズキ一匹　￥２９０！　二匹で￥４８０！」の文句に心が動き「二匹ちょうだい！３枚におろしてね」というと「旦那！特売なので調理できません」といわれた。
仕方ない。帰って格闘するか、ということでお買い上げ。
スズキといって売っていたが、セイゴとスズキの分かれ目（４０センチ位・自分でこの大きさ釣ればもちろんスズキと呼ぶ）なので大きい方を刺身にして小さい方は皮を残して塩焼き用に。
普段はアジとサンマくらいの大きさの魚しかおろさないので出刃包丁が役不足この上ない。切れ味で料理というよりは力仕事になってしまい、刺身の見てくれが悪い。
格闘40分。血まみれの台所掃除20分。暇つぶしにはなった。
今度、かっぱ橋に行ってまともな出刃包丁を買おうと思うオヤジであった。
帰ってきたカミさんに「ウロコがそこら辺に飛び散ってる！」と怒られたオヤジ、１３０番目の憂鬱。