Ristorante due mamme

熊本県菊池市にある古民家レストランへ行きました。
Ristorante due mamme（リストランテ ドゥエ マンメ）です。






前菜
走る豚の自家製ももハムとストラッチャテッラ、西洋わさびのクロスティーニ


ストラッチャテッラとは繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさったトロトロのチーズです。
クロスティーニは小さいトースト。


スープ
フレッシュコーン（ドルチェクリーム）のポタージュスープ
コーンの繊維を感じる粗挽きなスープでした。






プリモピアット
そら豆とペコリーノチーズのスパゲットーニ
香りが良いパスタです。




セコンドピアット
走る豚のパプリカリビエーノ（肉詰め）、トマトソース


ナイフを入れるとパプリカから肉汁があふれ出します。


お肉もパプリカ美味しい。


ドルチェ


美味しいイタリア料理でした。ごちそうさまでした！
5周年記念でお菓子もらいました。
おめでとうございます！