ノエルさんのブログ一覧

熊本県美里町霊台橋の下にあるThe Keystone Gardenへ行きました。 かぶのポタージュ。 ミニハンバーガー。 何かサンドされた料理。 放牧ポークの薪焼き。 こちらのレストランは薪焼き料理に特徴があります。 薪の香りが凄く良いです。 デザートはジンジャ ...
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熊本県西原村の阿蘇迎賓館縷々（るる）に行きました。 よろしくお願いします。ぴくぴくと動いてました。 茄子のフラン　コンソメのジュレとの事。 ホタテ貝とフルーツ。白いクリームはレモン味。 フランス産キノコのポタージュ。 活き伊勢エビの鉄板焼き。 レアに近かったです。柔 ...
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熊本市南区近見にあるリーフバーガーに行きました。 粗挽きプルドポークチーズバーガー。 プルドポークとは煮込んだ豚肉を細かく裂いてバーベキューソースで味付けをしたアメリカの家庭料理。 パティはダブルにしてみました。 持つと重いんですが。。 ダブルは自分には多すぎました ...
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久しぶりにBREWERY KAENへ行きました。 人が少ないハッピーアワーの時間帯にふらりと行ったらこの日は満席との事。 予備の席に案内されました。 注文方法が変わってました。 スマホからの注文となってました。 本日のクラフトビール。 まずはいつものフィッシュ＆チップス 日 ...
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久しぶりに焼き肉屋KOKUZOへ行きました。 お肉盛り合わせ。 タン。 お野菜。 今日はシャトーブリアンありました。 その柔らかさに感動。 〆に石焼ビビンバ。 相変わらず美味しかったです。ごちそうさまでした！
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天草の奴寿司の大将の息子さんが今年開店したお店に行きました。 ご兄弟でやられています。 むら上。１Fに看板等無いので注意必要です。 店内も、どのドアを開けば良いかわかりにくい造りになってます。 カウンター10席のみ。ど真ん中に案内されました。ラッキー。 19時に一斉スタートです。お出し。 ...
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映画TENETを観に行きました。 クリストファー・ノーラン監督の作品はどれも好きで何度も見てますが、今回の映画はかなり難解でした。 解説動画見て復習してます。 その帰りにビストロシェケンへ行きました。 ランチAにしました。 まずはサラダ。3人前位はあります。 牛フィレ肉の香草パン粉焼き ...
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10/3オープンしたばかりのイタリアンレストランへ行きました。 熊本県は甲佐町。 甲佐町のイタリアンというとラ・クィントという店が有名ですが、そこから近い所にあります。 Google Mapにも10/4から表示されてるようです。 Trattoria San Vito（トラットリア サンヴィート）で ...
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熊本市南区にあるハンバーガー屋Reef Burgerへ行きました。 タルタルベーコンチーズバーガーシングルを注文。 パティはダブルにすることもできます。 凄く・・・大きいです。 トイカメラ風に加工。 端のベーコンまず食べます。 バーガーを持ち上げます。ずしりと重たい ...
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熊本県天草の戸馳島の食卓manoへ。 新型コロナの影響で7か月ぶりの訪問。 この一見何の料理か判らない一皿目の中身は・・・。 足赤海老に原木椎茸、木耳、ゴボウのチップスなど。 自家製フォカッチャとオレンジ風味のオリーブオイル。 二皿目はパリッとした食感のレンコンが乗ってます。 ...
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