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  5. 食卓mano [ノエルさん]
イイね！
   
2020年12月20日

食卓mano

食卓mano 熊本県戸馳島にあるレストラン食卓manoへ行きました。
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この時期はクリスマスランチとなってます。
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原木椎茸が入った猪スープ。
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落ち葉の中にあったのは・・・
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リンゴのスライス。
中にアカニシ貝、甘夏、フレッシュチーズ。
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フォカッチャにオリーブオイル。
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赤カブとか金柑。白味噌の入ったソース。
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ほうれん草のタリアテッレ。ハマグリと新海苔。
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これは大盛で食べたかった。
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山鹿の合鴨米とビーツを合わせたリゾットに合鴨のロースト。
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あまおとめ、リコッタチーズとビネガースープ。
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寒平目ムニエル。
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ムラングシャンティ。
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罪悪感の無い甘さ。
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今年も食べ終えるまで3時間かかりました。。
贅沢な時間を過ごせました。ごちそうさまでした！
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ブログ一覧 | グルメ | グルメ/料理
Posted at 2020/12/21 17:17:42

   

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この記事へのコメント

yang♪
2020年12月21日 23:20
こんばんは♪
見ても楽しめるコースですね。
うちの奥さんジビエ系はNGなんで残念ながらここは無理のようです(^^;)
コメントへの返答
2020年12月22日 18:03
こんばんは。
普段のランチはジビエ系はありませんよ。
合鴨が出るのはクリスマスランチ位です。
過去に食べたので思いつくのは毎年2月のチョコレートパスタに合鴨のひき肉が使われていた位ですかね～。

   

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メルセデスベンツのC180クーペに乗ってます。 宜しくお願いします。 タイトルのVorsprung durch Technik(技術による先進)は 大...
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