ノエルさんのブログ一覧

熊本県熊本市中央区練兵町にあるイタリアンレストランに行きました。
Coccinellaです。


イタリア語で、てんとうむしという意味です。
幸運のシンボルてんとうむし
カウンター席のみの店舗で目の前で調理の様子を見ることができます。


日中のサイクリングで疲れていて喉もカラカラだったので、ビールにしました。
イタリアローマのPERONI。


こちらでは最初に3種類の料理が出ます。

さくらんぼの冷製パスタ
山形の佐藤錦を使っています。
パスタはカッペリーニ。水牛のチーズ添えられています。


酸味あるソースです。


Cremant d’Alsace Brut Nature
クレマン・ダルザス　ブリュット・ナチュール
フランスのスパークリングワイン


サザエのフリットに生ハム
弾力あって肝の苦みが良いですね。




Ca' Erto Bassano
Soave Superiore Classico DOCG, Italy
イタリア・ヴェネト州北部の白ワイン


ウナギの炭焼きケッカソース
コラトゥーラというイタリアのイワシの漁醤を塗って炭火焼されています。
これにフレッシュトマトと羊のチーズがかけられています。
ウナギにトマトの組み合わせは新鮮ですが、シチリアの食べ方との事。
トマトの酸味がウナギに合います。






サマートリュフとシャンピニオンパリパスタ
ピエモンテ産のサマートリュフ使用。上にポーチドエッグが乗せられています。
パスタはタリオリーニ使っています。
シャンピニオンパリ＝マッシュルーム炒めも入っています。






ERBALUNA LANGHE NEBBIOLO
エルバリューナ　ランゲ・ネッビオーロ
トリュフがピエモンテ産なのでピエモンテ産の赤ワイン








仔羊のロースト
アイルランド産の仔羊の炭火焼き
中心がロースとヒレで回りをバラ肉で巻かれて炭火焼きされています。






SAECULA Sicilia DOC Nero d'Avola
セクラ シチリア ネロ・ダーヴォラ
ネロ・ダーヴォラ100%のシチリアの赤


デザートは2種のブッティーノ（プリン）
メニューにパスタが多いので、パスタ2種類位食べてもいいかもですね。
気に入ったので定期的に行く店にしようかと思います。


ごちそうさまでした！