Food & Wine コルク

熊本市中央区にあるビストロに行きました。
Food & Wine コルクです。
8か月ぶりの訪問です。
こちら週末なかなか予約取れない人気店なんですよ。


まずはスパークリングワインから
Bardinet S.A. Montsarra Cava Brut
バルディネット モンサラ・カヴァ・ブルット
スペインのスパークリングワイン



シャルキュトリの盛り合わせ




MALODELA2024
マロデラ2024
山形県産のデラウェアを使った白ワイン。
エチケットの絵は「まろ～っと気持ちの良い顔になっていただきたい」という意図があるとか。






エスカルゴブルギニヨンバター
熱すぎるのでやけどに注意です。




CHATEAU PESQUIE CHARDONNAY
シャトー ペスキエ シャルドネ
フランスの辛口の白






お魚のポワレ焦がしバターソース




LAPOSTOLLE SAUVIGNON BLANC
ラポストール ソーヴィニヨン ブラン
チリの辛口の白




鴨モモ肉のコンフィ




Cycles Gladiator Pinot Noir
サイクルズ・グラディエーター ピノ・ノワール




先週はお魚にピノ・ノワール合わせましたが、鴨肉のコンフィにはピノ・ノワールが合いますね。




ここまででお腹一杯でデザート食べる余裕ありませんでした。
本日も美味しかったです。
ごちそうさまでした！