ノエルさんのブログ一覧

ロードバイクの仕様を一部変更。サドルバックを外して、 ツールボトルにしました。ボトルゲージもビアンキの奴にしました。 ツールボトルの中身はパンク修理キット類を入れてます。 今日は天草の戸馳島までポタリング。 花のがっこう内の食卓manoでランチしました。 自家製の黒豆は赤ワインで煮込 ...
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八代までロードバイクで出かけました。 ランチはこちら、刀削麺 丸新です。 刀で削って中華鍋で茹でます。許可を頂き撮影してます。ss：1/800 ネギみそラーメンにしました。 刀削麺って麺が太いから食べにくいですね。。蓮華に入れてから食べると食べやすいです。味噌ラーメンというか担々麺 ...
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本日は朝からアウディに行きTTの1年点検で車を預けて、帰宅後にロードバイクで出かけました。 ランチは西原村にできた韓国フライドチキン専門店のこちら、リアルチキンです。韓国はフライドチキン有名なんですかね？ 3度行ったことありますが、食べたことないです。 セットにしました。味も4種から ...
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さて、玉名までラーメン食べに行くか！と ロードバイクで出かけました。 1時間程で玉名に到着。 玉名には沢山のラーメン屋があります。そのほとんどが豚骨ラーメンかなと思います。今日行ったお店は鶏ガラスープとの事。 麺の小やまです。 メニューには4種ありました。 これに色んなトッピングを ...
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ベーコンでも作るか！と豚バラ肉500gを塩漬けにして1週間放置してました。 ジップロックにお肉と塩、スパイス類、ローリエ4枚投入。 1週間後にそれらを洗い流し、水の中に数時間放置して塩抜きしました。 そして冷蔵庫で一晩乾燥させました。 70℃で熱乾燥1時間。60‐70℃で燻製2時間しま ...
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テーブルが元ワイン箱のこのお店は以前はレクロというお店でした。 名前が変わってEllaとなりました。 今夜の男会の店にこちらを選びました。 乾杯は泡（カヴァ）から。 赤ハタのカルパッチョ。 ここから軽い赤に。 チーズ盛り合わせ。 桜エビのフランス風ピザ。 マグロと ...
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ヘアサロンの後に路家（じっか）でランチ。 本日のまかない飯を注文。ラープ・ムーパクチー。 ラープ＝お肉や野菜をハーブ、唐辛子、ナンプラーとかであえたもの。 ムーは豚肉。豚ひき肉炒めですね。それにパクチーが入ってます。 もち米をあえて食べます。 ナンプラーの香りで一気にタイ料理！って感じ ...
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その昔、熊本にはニューデリーというインドカレーの店がありました。 私はカレーを食べるならこの店！と決めていて、メニュー内の色んなカレーを食べたものです。 残念ながら、その店は2008年に閉店しました。 そのニューデリーのカレーを彷彿とさせるカレー屋があると知って行ってみました。 八木カレーです。結 ...
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カレーでも食べるか、と玉名方向にポタリングに出かけました。 こちら玉名郡和水町の肥後民家村という所です。 古民家が何軒か集まっています。宿泊もできるのです。 そして、古民家を利用したカフェや雑貨店も存在します。 そんな中にメキシコ＆スリランカ料理の店わさんたらんかが移転してきました。 ...
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阿蘇大橋方向にポタリング。 立野から右方向に行き南阿蘇から57号線に戻るルートを考えていましたが、まだ行けませんでした。 仕方ないので引き返して今日のランチの場所を考えます。 結局ｗａｌｅｔに行きました。 こちらは11時から開いてるんですよね。すでに腹ペコだったのでありがたい。 丁度11時 ...
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