ノエルさんのブログ一覧

今日は結婚記念日という事で、以前から行きたかったこちらの店でランチをする事にしました。
イロナキカゼです。
こちら、いつも満車で人気のお店です。
休日ランチ食べようとしても、予約が無いと難しいですね。

思えば８か月前、こちらに行こうとしたその日の早朝に、
妻に陣痛が来てそのまま入院。出産となりました。
８か月ぶりのリベンジです。
もちろん、予約して行きました。


阿蘇山が見える眺めの良い席です。


前菜のプレートは野菜たっぷり。
カブ、さつまいも、かぼちゃ・・・
甘かったり、酸味があったり、塩気があったりと１０種類近い野菜全てが違う味付けで、凄く美味しかったです。
印象に残るひと皿でした。
手間が掛かってますね。


紫芋のスープ。
凄く甘味が出てるスープでした。


菜の花と菊芋のパスタ。
これも野菜たっぷり。薄味だけど満足感がある不思議な味付けでした。


春を予感させる食材です。


生姜のアイスには胡椒が乗ってます。物凄い生姜の味でした。
その手前にはさつまいも。これが凄く甘く。
横のガトーショコラは苦味が強い。
デザートも味のコントラストを楽しめました。
結婚記念日に相応しい美味しいランチを頂きました。
満足。満足。

今日は会社のイベントで
お昼からワイン教室を開催しました。
レクロさんにて。こちらはお昼は空いてませんが、
無理言って貸切にしてもらいました。


用意したワインは白２種赤２種。+α。
料理はそれぞれ４種づつ。
ワインと料理のマリアージュを学ぶという会です。
私が幹事なので、冊子作ったり、クイズ作ったり、賞品を用意したりで、
事前準備が大変でした。
まずは泡（カバ）で乾杯した後、白ワインです。


白身魚のカルパッチョ。
これはソーヴィニョン　ブランが合います。だったかな・・・。


かにのミルフィーユ。
こちらはシャルドネが合います。だったかと思います。


サーモン　ポシェ。　ポシェってなんだろう・・・。聞くの忘れました。


ブランケット　ド　ヴォライユ。

と、こんな感じでどのワインがどの料理と相性が良いかを皆で考えるのです。
回答はシニアソムリエの方に説明してもらいました。
白ワインの頃は当たったりしてましたが・・・。


ここから赤ワイン。こちらは予算外の品です。
このあたりから、もうマリアージュを考えるどころではなくなり・・。


カツオのタルタル。


アナゴのポワレ。
これはカベルネが合うでしょう！と思ったら、ピノ　ノワールが合うんですね。


ジャド　ポー　プルギニオン。
豚ホホ肉　赤ワイン煮込み。


フランス産鴨ステーキ　マデラソース。
撮影したのを忘れる位に酔っ払ってました。


本日飲んだワインです。
お昼からワインを飲みまくりでしたが、かなり盛り上がって、
参加者も満足されていた様子なので良かったですね。

リニューアルオープンしたBLANCへ行きました。
我が家のダイニングテーブルとイス、TVボードはこちらで購入したんですよね。


カフェはしばらく待ちの状態だったので、インテリアをしばらく見てました。
待ち時間に雑貨とか家具見れるのは良いですね。
こちらが改築して広くなったスペースです。


良さげなスイッチ類。





結構待って２Fのカフェスペースへ移動。


サラダ。


生ハムとバジルのピッツア。


ナスと鶏肉のトマトソースピリ辛。
その後、水前寺公園にでも行こうかと思いましたが、
この季節行くのは寒すぎる・・・という事で、近くのショッピングモールに行き
ぶらぶらしました。
３連休も終わってしまいますねー。。

海鮮物が食べたいなーと言うことで、天草方向にドライブ。
大番というお店でランチしました。


海鮮丼。


お吸い物付き。


自分は鯛茶漬け定食を。


お茶をかけます。


出来上がり！
これが鯛茶漬けですか。初めて食べました。
こちらのはゴマと醤油に漬けた新鮮な鯛が使われてます。
美味しく頂きましたー。


その後、リップルランドで、でこぽんソフトを食べました。
そして、干物類を買って帰宅。
晩飯にぶりのみりん付けの干物を食べましたが、物凄く美味しかったです！！
今後は天草方向に行ったら、必ず干物を買うことを誓いました！

この日のランチはこちらで。
火の国文龍。


こちらには豚骨で３種類（あっさり、普通、こってり）、他に塩、味噌、醤油があります。
今日は醤油ラーメンを初セレクト。
豚骨も塩も味噌も美味しかったので、醤油は普通かなーと思っていたのですが、
予想外に非常にー美味しかったです。（全部美味しいなんて有り得ないと思ってました。。）
醤油ラーメン自体全く食べませんけど、ここのはアリですね。
澄んだ鶏がらベースのスープに浮かぶのは背脂。
具はチャーシュー２枚にメンマ、ネギ、ワカメに海苔でした。
これで￥500円ですからね。満足感高いです。
文龍と言えば、こってり豚骨ラーメンが定番ですが、
あっさりした醤油ラーメンも玉には良いですね。