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いつもH氏に連れて行ってもらうコストコの帰り、OKストアに寄ったら良さげなカツオが鎮座してたので購入。

金串打ってガスコンロでタタキにしたらメチャ旨で、味を占めて次の週も見に行くと「長崎産、歯ガツオ」なるものに変わっていました。
関西ではあまり馴染みのない歯ガツオ、見たことあるけど食べた事ない･･･迷いましたが･･･




買いました




普通のカツオと同じく捌くのは楽ちんですが、脂が乗ってます。
カツオの様な歯ごたえは無く、「美味しいカツオ味の中トロ」みたいな感じです。
カツオのタタキは沢山食べても飽きないのに、こいつは凄く旨い癖になぜか箸が進みません･･･　量が多すぎたのか･･･　(*´ω｀*)

予想に反した旨さですので、切り身で売ってたら是非食べてみて下さい、寿司にしたらイケそうです。

ちなみに体型はカツオより細身でマグロっぽい形、立派な歯が生えてました(´･ω･`)

O氏が仕事なのでH氏と2人で釣りキャンしてきました。






ちょっと山遊び






いいのが獲れたけど訳あってヒミツ、大きめのガシラ２匹だけ〆て美味しく頂きました。