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所謂「エッチュウバイ」です(´･ω･`)



殻は簡単に割れます


非常に無駄のない貝で、殻以外すべて可食部


白い所は刺身でいただきます。
粗塩で揉んで水洗い、縦に割って赤いのが通った口と白いキモは取り除きます。


ワタは甘辛く煮るとオツな味、砂もありません
酒みりんのアルコール燃焼中


飾りに生ワカメ


白バイだけでは寂しいので小さいヒラメを一匹おろしました。


白バイの刺身は柔らかく甘みがあるのでお年寄りにも食べやすいです。
ただ、結構お高いのです･･･
活きた（重要）ズッシリ重たいのが1個250円だったら迷わず買い、ひとり1個で十分です。
息絶えるとすぐワタに臭いがでますので、そういうのは白い身だけたべます。

関西人にはお馴染みの「すさみケンケン鰹」


今夜もタタキで


お供はマメご飯


また戻り鰹の時期に

釣るといくらでも作れるアジの干物
なかなか釣行の機会が無いので買って来ました･･･
背開きにして背骨の下の血も残らないようにしっかり掃除します。
嫌な臭いがしない干物に仕上げるには結構手間が掛かります(´･ω･`)


水500㏄、塩大匙山盛り、酒少々をよく混ぜて2時間程漬け込みます。
（酒のアルコールは飛ばしません）


よーく水気を取って


自作の干し籠で1日干します。


振り塩でもいいのですが、塩加減が難しいのです。
酒は腐敗防止に効果があります。
今回もとても美味しく出来ました(・∀・)

長崎産の大きなサバ


これくらいあると食べ応えあります。
三枚に捌いて（超新鮮）


盛大に塩を振って1時間、酢水で軽く塩を抜き


酒80㏄、みりん80㏄を火にかけてアルコールを飛ばし、米酢100㏄、湯冷まし100㏄、昆布、生姜汁と砂糖を加えた液に一晩漬けます。
コストコのキッチンペーパー大活躍


イサキが美味しそうだったのでちらし寿司の具に炙ります。


おやつ


皮を引き、小骨を抜いて切り分ければ
本命完成(・∀・)

Q1.今回のインプレッション企画の商品を過去にご自身で購入されたことはありますか？ 
回答： ないです
Q2.ウィンドウ撥水に1番求めるものは何ですか？（撥水力・耐久力・施工性等）
回答：すぐ効果が落ちるので耐久性ですね
この記事は みんカラ：モニターキャンペーン【梅雨対策！インプレッション企画】 について書いています。

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固形シュワラスターで磨いたジムニー、永年愛用してます。