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イイね!
2022年12月29日

ご挨拶   千葉→茨城

ご挨拶   千葉→茨城
12/29
今日は部下に任せて、今年最後のお休みです🐟



クリスマスは終わってますが😅

2週間限定公開のひつじのショーンが最終日なので、朝一番でわざわざ市川妙典のイオンシネマに行き8時25分の回を鑑賞🐑

で、劇場鑑賞者限定販売のDVD &Blu-rayを買おうとしたらまさかの在庫なし😱



わざわざ、自宅から数分で着く幕張新都心のイオンシネマに戻り、妙典の半券見せて購入w

嫁『どっか行きたい』

、、、この時間から。。。



とりあえず、絶対空いてる東関道経由で茨城〜



ここだけ 激混みでしたね🐟

冷凍カニやらなんやら外に山積み

アメ横に近い怪しさを感じます😅

別に欲しい物ないけど、折角だし丸のアンコウ買うか〜

一通りみたけど、アンコウなし😱

数匹いたけど小さいのが1万だと?!



諦めて



海が見える観光地食堂へ🐟



嫁 刺身定食1650円



ワタシ 海鮮丼1650円

水っぽくて味がしない😅



手ぶらもアレですから荒巻でも🐟

高くなったな〜



後ろ姿が、オッサンw



近くの公園でチャリトレ🚲

2回目で、なんとか漕げるように✌️



ガソリンが心持たないのでアプリ検索したら近くに激安クーポン店みっけ🐟



結構安い😆



あ、皆さんお待かね❣️

イクイクイク〜\(//∇//)\



さて、鮭やっつけないと寝れませんw

顔が可愛い女の子ですね🐟

お歳暮で丸を貰ってしまった時用に参考まで🐟



頭外します🐟



上身(頭を左にして置いて、その時に上か下かで呼び方が変わります)に骨を付けて二枚卸🐟



メスの秋鮭!って色ですね🐟



上身、下身共に

カマと並行に切ります🐟



よくスーパーに並んでるアレになります🐟




胸鰭まできたら、角度を変えます🐟

そのまま切ると寸胴な切身になります。。。



これくらい角度をつけます🐟



下身も同様にカマと並行に🐟



こんな感じ🐟



頭はアゴ下を落として🐟イタイー



目の前から鼻先

これが『なます』にする『氷頭(ひず)』です🐟



1尾卸して、アラはこれだけ🐟

ヒレ以外捨てる場所ありません😆



最後に、今年一年大変お世話になりました🐟

仕事の都合上、明日は携帯弄れませんので一足お先にご挨拶とさせて頂きます。

今年はお魚食べましたか?笑

来年は皆様にとって素敵なお魚との出会いがありますように🐟



さて、あと2日

皆様、ご安全に🐟

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Posted at 2022/12/30 10:24:31

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この記事へのコメント

2022年12月30日 12:14
こんにちは🌞
お疲れ様でございます♪
娘ちゃん大きくなりましたね💓
子供の成長は早いです😆
イクイクイクゥのキリ番ゲッツ💡おめでとうございます㊗️🎊🎉
鮭の雄雌が色でわかるなんて知らなかったです💦
今年も一年間大変お世話になりありがとうございました😊
田辺で気づいてたら突撃してたのにすみません🙇‍♂️
良いお年をお迎えください🎍
コメントへの返答
2022年12月30日 18:57
こんばんは🐟

来年幼稚園ですからね🐥⸒⸒寂しいです😭

鮭はまず顔で分かります✋
オスはシャクレてますからꉂ🤣w‪𐤔
身の色は『卵』持ってる分、栄養が持っていかれてしまうので白っぽいんです🐟

マニアックな話をすると。。。
この鮭はウロコが銀色だから『海』で水揚げされた個体です。
産卵のため川に遡上するのですが、1度淡水に入ってしまうと色がかわってしまうんです。
(通称ブナ ブナの木見たいな色模様になります)

ここまで来ると卵も育ち、身は美味しくないんです。
スーパーに売っている、生秋鮭の切身は河口で採った鮭なのでブナが混じっているので(特に晩秋)買う時は白っぽいものは避けてくださいね🐟

あー和歌山ニアミスありましたね🐼
また来年機会があれば宜しくお願い致します🐟

良いお年をお迎えください🎍
2022年12月30日 15:44
ぎょぎょぎょーさん、また来年も宜しくお願いします!😆

明日お仕事頑張ってください!💪😤
コメントへの返答
2022年12月30日 18:59
ヒロユキさん、ありがとうございます😊

来年もお互い、安全にウロウロしましょう(笑

良いお年をお迎えください🎍
2022年12月30日 16:55
ぎょぎょぎょーさん、こんにちは😊
年末迄お仕事( ´꒳`*)人(*^(エ)^ )ナカーマなので…
2022年はみんカラお世話になりました🙇‍♂️
来年も楽しくよろしくお願いします~😆
コメントへの返答
2022年12月30日 19:01
ふぁる☆彡さん こんばんは🐟

こちらこそ、絡んで頂きありがとうございました!(´▽`)

来年も宜しくお願い致します🐟

良いお年をお迎えください🎍
2022年12月30日 17:37
こんばんは🙂
捌いていくぅ~っ‼️
すごい
 私、魚捌いたことないんです・・・🥲
あんこうなべ食べたいな
 良いお年をお迎えください。
 
コメントへの返答
2022年12月30日 19:03
お疲れ様デス🐟

いぐいぐいぐ~(  '-' )ノ)`-' )ペシッ

塩鮭は中々自宅で切らないですよね😅
最近はお歳暮もカット済みが人気です🐟

あんこう鍋(どぶ汁)来年リベンジしますよ~
解体ショーやりますw

今年1年、大変お世話になりました。
事故の際は本当に助かりました🙏
来年も宜しくお願い致します🐟

良いお年をお迎えください🎍
2022年12月30日 20:01
ぎょぎょぎょーさん
こんばんは😼
またもや背中を押されましたね🤣🤣
お陰で新巻鮭の捌き方が理解出来ましたよ🐟🔪
明日はお仕事のようなので頑張ってくださいませ
来年も弾丸ツアー楽しみにしております😆
コメントへの返答
2023年1月1日 16:23
遅くなりました💦
那珂湊って千葉からだと交通の便が悪く地味に遠いんです(笑
昨日は疲れてぐったり、また明日から仕事です🐟
今年も宜しくお願い致します🐟
2022年12月30日 20:33
ぎょぎょぎょーさん
こんばんは🌙
今年は🚙でたくさん遊んでいただいて
ありがとうございました😊
来年はリアルでも遊びたいなぁ〜∩(´∀`∩)
娘ちゃま🐥自転車乗れる様になって、良かったですね😉
明日は今年のお仕事納め🐟頑張ってくださいね(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
コメントへの返答
2023年1月1日 16:34
遅くなりました💦

今年は埼玉でお魚パーティー🐟🐟🐟しましょꉂ🤣w‪𐤔

あー飲み過ぎで頭が痛い~(꒪д꒪II笑
今年も宜しくお願い致します🐟
2022年12月30日 20:44
魚も車も「左が頭」の写真が多い
なのに、自転車の写真は「必ず」頭が右
バイクも比較的「頭が右」
魚に至っては、写真だけでなく、盛り付けも
この差は、何でしょうかね?

包丁群の写真も凄いです
自分も砥石で研ぐことが有りますが、角度を維持できなくて
刃先が丸まってしまい、すぐに切れなくなります(笑)
コメントへの返答
2023年1月1日 16:41
遅くなりました💦

自転車やバイトはわかりませんが、魚においては右利きが多いから等言われていますよね🐟

包丁、片刃は簡単です🐟
難しいのは両刃、右から2本目の牛刀がそうですが研ぐのが大変です😅
2022年12月30日 21:51
こんばんは(∩´∀`∩)
へぇ~✧*°(*°ㅁ°*)*。✩.
途中から包丁の角度を変えて···
なるほどぉ~(℃°)💡

色々と『食べる側ダケ』のアタシでは気付かない『造る側の気遣い気配り』って、あるのですね。
ベンキョになりました。

今年1年お世話になりました。
良い新年をお迎え下さいませ。

来年も宜しくお願い申し上げます。
コメントへの返答
2023年1月1日 16:51
遅くなりました💦

魚は先ず目で味わうものですからね🐟笑
家じゃ鮭なんて切る事ないでしょうけど、スーパーに行って何気無く見た時に思い出して頂けたら👀🐟

今年もよろしくお願いします🐟
2022年12月30日 22:41
おばんどすぅ٩(*˘ ³˘)۶❤

🐏🌰🐿🎄…(;゚艸゚)ヌォォォ~!!
DVD知らなんだ…( ´;゚;∀;゚;)ンフッ

娘ちゃん🐥🚴‍♀️(゚∀゚ノノ"☆パチパチパチ✨

鮮やかな🐟包丁さばき(゚∀゚)╮ =͟͟͞͞🔪
スゲエエェェ(p゚∀゚q)ェェエエ工工

会社同期が沢山釣れたとの事で
採れたてのイサキを🐟🐟🐟匹頂き
刺身が美味ぃと言っていたので😳💦
捌き方のYouTube動画見ながらやりますたが😵‍💫
3時間以上かかりましたよ…(((;°▽°))アハハ

お仕事٩(๑>∀<๑)۶♥Fight♥

今年も沢山絡んで頂き(〃∇〃)テレテレ
ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
来年も変わらぬ御付き愛の程
ヤラシクお願い致します🙇‍♀️🙇‍♀️


コメントへの返答
2023年1月1日 16:54
師匠😘
遅くなりました💦

面白かったですよ🐑🎄
バカ笑いしちゃいました(´>∀<`)ゝ

イサキに3時間( ´艸`)
腐ってまぅぅぅ・:*+.(( °ω° ))/.:+
3時間冷蔵庫に入れといてくれたら、急いでいきますよw

今年もよろしくお願いします🐟

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「@まんけん 師匠
やっぱり伊勢湾岸~新東名が飽きちゃってダメですね笑
次は北東北行きますよ~🐟」
何シテル?   07/28 16:00
魚の事以外、何も分かりません??( ̄▽ ̄)?? そんな事も知らねーのかよ!と思われるかもしれません。 基本的に ド ノーマルです。 みんカラを...

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