963 Whisky AXIS Sherry cask finish

猫蟲、お酒の中ではウイスキーが一番好きで、その中でスコッチが多くて、バーボンも飲むよ、って感じデス。
近年、ジャパニーズウイスキーはいろんなメーカーが出てきましたね～。
以前はちゃんと作っているところもあれば、ちゃんとしていないところもありました。その区別が面倒くさい、ということで個人的に日本のウイスキーはサントリー、ニッカしか買いませんでした(割高感は否めなかったのでそうそうは買いませんでしたけど。。。)
まあ、(値段の話は別にすれば)最近はだいぶマシな状況になってきたんじゃないでしょうか？
一応、ジャパニーズウイスキーという定義も出来たみたいだし。
まあ、詳しく語るといろいろありますが、それが目的ではないので。。。(^^;)

で、まあ、白州、山崎、響はまともに手に入りにくいし。
ちゃんとしてきたんなら、応援したいよね、ということで最近はジャパニーズウイスキーも少しは飲むようになりました。

以前963Whiskyの記事をアップしましたが、それのシェリーカスクフィニッシュ、です。
猫蟲、シェリー樽フィニッシュ、好きなんですよね～(^^)

えっと。猫蟲、ちょっと理解がテキトーだったので、ここでちょっと簡単に整理(^^;)
963Whisky ってのは笹の川酒造(安積蒸溜所)の原酒を利用して、福島県南酒販株式会社ってとこが作ったブレンデッドウイスキー、ということみたいです。
別に右から左の横流し商売ではなくて、ちゃんとブレンダーがいて、ブレンデッドウイスキーに拘っていきたい、という趣旨のようです。
ちなみに先日の山桜なんちゃらかんちゃら、は笹の川ウイスキーのシングルモルトです。

さて。
小規模でも大規模でもどっちでもいいんで、真面目にウイスキーを作る蒸溜所が増えるのはよいことです。
サントリーとニッカだけだと、両社の原酒を持ち寄ってブレンデッドウイスキーを作る、というのはなかなかムズカシイような気がしますよね。いろんなしがらみがあったりなかったり。。。(^^;)
そこで、変なしがらみのない、ライバルではあるけど同志でもあるいろんな蒸溜所があればそれを持ち寄っていろんなブレンデッドウイスキーを作ることが出来るよね、ということで、いろんな蒸溜所が沢山あることは望ましいことだと思っているのです。
ちなみに世の中には、シングルモルト至上主義のヒトもいるようですが、シングルモルトはシングルモルト、ブレンデッドウイスキーはブレンデッドウイスキー、なんですよ。どっちがいいとかそういうもんじゃない。どっちもいいんですよ。
「自分はシングルモルトが好き」というのは個人の好みなので問題ないです。ブレンデッドウイスキーを飲まないのも問題ないです(個人的にはもったいないと思いますが。。。)。
が、そこで自分の好き嫌いだけでとどまらず、わざわざ公言してブレンデッドウイスキーを否定する、蔑む、のはただのお馬鹿さんだと思っています。
別に具体的に誰かがディスっているってハナシじゃないんですけどね。なんかシングルモルト至上主義みたいなのが蔓延するとしたらそれはちょっと鬱陶しいな、と思って。。。(^^;)

グレンリベットやボウモアはおいしいけど、バランタインやシーバスリーガルもおいしいよね。
というのが猫蟲のスタンスです。
だから山桜も963も応援したいですね～。もちろん他の蒸溜所も応援したい気持ちはありますよ。ただ、飲む量が少ないのでそうそうたくさん買えないだけです(^^;)
なのでその辺は機会があれば、ということです(^^)