朝起きぬけは寒いくらいだった。日本の南に秋雨前線があるが、下の方なので雨は大丈夫そうだ。かたいつまみ。赤穂の干しエビと、知床の鮭とば。干しエビは少なくとも２年前、鮭とばは１年前の。ロッキー山脈のように切り込みが入ったロッキーサーモンというのがあって、これが凄く美味い。秋鮭が全国的に不漁だそうで、先行きも不透明なんだと。サンマも小さい、鮭も駄目だと。一体、北の海に何が起きているんだろ。〆麺。日清焼きそば目玉焼きのせ、あおさ粉たっぷり。今日のは水加減、焼き加減完璧でパリパリに仕上がった。
