冷凍庫にあった鮭の切り落とし。尻尾に近い部分で、ここも美味しいところだ。ここ数年来不漁が続いている秋鮭が、今年は記録的な不漁とのこと。漁業関係者は、日本のサケがなくなるのでは・・・と危機感をつのらせている。鮭かまはチリ、ノルウエー、デンマーク辺りから輸入してるから、取り敢えずは安心だ。これらの国とは友好関係を続けてほしい。毎朝起きると直ぐに火を入れている鶏・白菜スープ。好きなものは続いても飽きないタイプなので都合がいい。
