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duffer32のブログ一覧

2017年01月12日 イイね!

牡蠣

所沢の食の駅で野菜を奥さんがしこたま仕入れた帰り道、ふと立ち寄ったスーパーが大当たり。 赤穂は坂越の一年牡蠣があった。 坂越湾は狭い湾で波が少なく、生島樹林と清流千種川のおかげで豊富なプランクトンを たらふく摂取した牡蠣は身がパンパンに張っている なかにはスリムなやつもいるけれど。 ...
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Posted at 2017/01/12 18:16:08 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日記
2017年01月08日 イイね!

ジビエ

趣味で猟師をやっている大阪の友人(趣味といっても余った肉は地元の料理屋に卸して いるので厳密にいうとほとんどプロなのだが)から鹿肉と鴨肉が送られてきた。 仕留めた獲物は丁寧に処理をしてから持ち込むので、他の猟師の肉に比べ倍ほどの値段で 引き取られるとのこと。 その非常に丁寧に処理された肉が部 ...
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Posted at 2017/01/08 05:13:14 | コメント(5) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「@赤猫さん ここの塩うにと塩筋子が好きでよく頼んでます。」
何シテル?   11/17 02:54
兵庫、北海道、静岡、神奈川、福岡、東京(現在)に住んだことがあります。 サニークーペ1200GL、サニークーペ1200GX、ブルーバード、ローレルクラブ...
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フォルクスワーゲン ゴルフ (ハッチバック) フォルクスワーゲン ゴルフ (ハッチバック)
2007年 V型 R32 夫婦のみで出かける事が多くなったため、コンパクトな車に乗り換え ...
日産 レパード 日産 レパード
1996年4月から2007年12月まで乗り続けた、ニッサン レパード XV。 北は猪苗代 ...
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