365日欠かさず呑んでる。
呑みながら何かしらつくってる。
呑みながらだから手のこんだものはつくらないし、そもそも呑んでなくてもつくれない。
レバニラ炒め
濃い目の味付け
鯖の塩焼き
鯖に強めの塩をして2時間ほっとく
キンメの煮付け
小振りのキンメが安かった
新鮮な魚を煮ると胸鰭がピンと立つ
水兵さんの敬礼っていうんだよって母に教わった
銀杏
新潟の弥彦で買ってきた
手羽元の炒め煮
上の二つは奥さん作の大和芋の甘酢漬けと野菜煮（人参、牛蒡、蒟蒻、なんかの葉っぱ）
赤えびの塩焼き
串をうって真っ直ぐに
鰤アラ大根
奥さんはアラがあまり好きじゃないので大根だけ食べてた
鯨
府中市場（相変わらず不注意千葉と変換される）に行くと必ずある鯨の身
大蒜醤油に漬け込んでから焼く
56度の白酒で目が廻る
ロシア産甘エビ
頭と殻からは出汁をとって翌朝の味噌汁（白菜と長葱）に
イカの耳
醤油に漬け込んでから焼く
焼いていると海の家の匂いがするって奥さんが
散歩の途中で買ってきた器
美濃焼の粉引皿（22ｃｍ）
魚皿（20ｃｍ）
何を盛ればいいのか分らないのでとりあえず飾ってある
Posted at 2016/12/15 02:38:11 | |
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