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冬支度をした。

奥さんが大嫌いで私が大好きな炬燵

本と酒を用意して、この冬を乗り切るのだ。



新加坡肉骨茶(シンガポールバクテー)の素

カルディで買ってきた。
港湾労働者がスタミナ補給のため、朝ごはんとして食べていたものだそうだ。


豚のスペアリブを湯通しして流水で洗い


その他の材料はこれだけ。


椎茸、エノキを適当に切り、大蒜はそのまんま。
肉骨茶の素を投入して、肉がほろほろになるまで煮込むだけ。


台湾の五香粉で煮込んだ滷味（ るーうぇい）とソックリな味がして美味しい。



日本的なものも食べたいので、黒くて濃いというちりめんじゃこを



大根おろしと出汁醤油



何となく、たこさんウインナが食べたくなって


何となく、立たせてみた

おっ！と言って2個盗られた。


この頃ストロングＺＥＲＯが気に入って、よく飲んでいる。
9％なので風呂上りにビール代りに飲むと、かなり効く。