duffer32のブログ一覧

寒い日が続いている。
こんな時は温かいもんに限る。

ミニ白菜、青梗菜、玉葱、蓮根と




マキシマム、ニンニクまみれにした鶏腿肉を


チキンスープの素で煮込んだ。

これは翌日撮った写真なので色が変だけど、当日はもっと美味そうな色してた。
と、言い訳してみる。

キッコーマンのレシピ集には、蓮根は皮を剥けと書いてあったが、皮の部分には栄養が集中しているので剥かなかった。
本当はあんなでこぼこの皮剥きは難しそうだし、面倒臭そうだからよく洗っただけで誤魔化したのだ。
キッコーマンのは単位も統一されているので再現し易いから、面倒臭いこと以外は素直に従っている。



妻さんが「使い残しのじゃが芋でポテサラつくったよ」って

いつ買ったか忘れてしまった新じゃがのサルベージだ。
味が薄いかもってことだったのでマキシマムを振りかけた。
何にでもマキシマムだし、中華っぽくするには創味シャンタンだし、和風は丸三のふりだしと決めている。

わたしのだという絵メモ付きで冷蔵庫で冷えていた。




本は今村翔吾／くらまし屋稼業シリーズ。
同氏の羽州ぼろ鳶組シリーズと並行して読んでいて、一時中断したところから再開した。
こっちも面白い。
調べたら第六巻まで出てるので予約しておいた。