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みんカラがメンテナンスをしていて夜中に投稿できなかった。
２６日もするそうだ。






この日のつまみ全体像。

ちょこもの、蕗と筍（残）、レバニラ（残）、茎わかめ、イカの身、イカの肝。

近頃珍しい大きなするめいかをさっと洗い

同じくらいのイカは数年前３分の１ぐらいで買えた。

足と内臓をズボっと引き抜き

墨袋を破かないように取り、食べられない嘴も取った。

肝はトースターでホイル焼きにした。

身につけながら食べるのだ。

それ以外を出汁醤油と日本酒で煮た。

わた（肝）を一緒に煮ないのは、妻さんがあまり好みじゃないから。

茎わかめ。

黒酢漬けにした。

妻さんのちょこもの。

かぼちゃの煮物。
甘くて美味い。





本は小泉 武夫さんの「食いしん坊発明家」。

美味いもんを喰いたいがために知恵を絞り、工夫を重ねてとった特許は
ライスチーズ、野菜砂糖、野菜醤油、エビラード、液体松茸など。
どれも特許を各メーカーに譲渡し、その特許で開発された商品は大ヒットした。

単なる食い意地のはったおデブさんじゃなかったのだ。