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自動車税を払えって。

令和元年つまり２０１９年１０月に自動車税種別割に名称変更した。
目的もはっきりさせないまま名称変更をし、頑なに元号を使うところが
いかにもお役所仕事だ。
名称変更に伴う諸費用の発生は全て税金で賄われた。
無駄遣いしてるな。

朝８時半からカレーづくりを始めた。

米、合い挽き、牛筋肉、チキンコンソメ、カレーの恩返し、ルー、炒めたまねぎ、大蒜、韮、人参、蓮根。
またトマト缶を撮るのを忘れてる。

バスマティライス（インド産香り米）を炊いた。

ジャスミン米よりも香りが高い。
本場じゃ「湯取り法」という鍋を使った面倒くさい炊き方をするらしい。
面倒くさいことは嫌いだから炊飯器で炊いた。
微妙に味が違うという事だが、カレーをかけたら多少の違いなんか判るわけがない。

野菜は適当に切り

人参２本、蓮根二節。
皮は剥かずアルミホイルをくしゃくしゃにして擦るだけ。
これは肉を炒めた後に焦げ目がうっすら付くまで炒める。

大蒜はぶんぶん丸で粗微塵切り

包丁使いが苦手な人（自分）にとっては欠かせない道具だ。

牛筋肉は茹でてから一口大に切る。


ごま油とおろしニンニクで炒め、合い挽きも焦げる寸前まで炒めルーと恩返し以外の全てを鍋でかき混ぜながら煮る。

１５分ほど煮たらいったん火を止め、少し冷ましてからジャワカレー辛口４個を割り入れる。

更に５分ほど煮込み、火を止めて真打のカレーの恩返し一袋を入れよくかき混ぜたら出来上がり。


ナイルレストランの元オーナーがアホなことして書類送検されたらしいが、そんなことはほっといてナイル混ぜした。

このお米は気に入った。