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週末にかけて天気が悪くなり、気温も下がるようだ。


９月、１０月の三連休は天候に恵まれない。
愉しみにしていた子もいただろうに。



この日のつまみ。

塩辛、鮭とば、鮭かま、ちょこもの、ソーセージ。


鮭かま。

いつもに比べて少し小さいのはヤオコーのだから。
デカいのは魚耕。


妻さんのちょこもの。

かぼちゃサラダ。
収穫後３カ月ほどたつと甘くなり、丁度食べ頃になるそうだ。
「旬の野菜百科」に書いてあった。


この頃凝ってるジョンソンヴィル ソーセージ。

塩味のスクランブルドエッグと一緒に。
塩入れ過ぎた。



あ～暇だ。
大阪か新潟に行きたいぞ。
一番行きたいのは台湾。
鶏や鵝鳥の肉を食べまくりたいのだ。

富士山が初冠雪したと発表された。


近くに富士山がよく見える所があるので行ってみればよかった。



この日のつまみ。

鶏腿、鮭とば、酢のもの、目玉焼きとソーセージ。


鶏腿汁がやっと片付いた。

白菜と平茸だけで作ってみよう。


酢のもの。

中華クラゲとオーシャンキングの組み合わせ。
結構いける。


鮭とば。

これはソフトタイプ。
昔の鮭とばはかたかった。
歯が欠けたなんて話も聞いた。


ソーセージエッグ。

ピーコックのチラシにジョンソンヴィルが載ってたので、オリジナルスモークとレモン＆ペッパーを買ってきた。
焼く時に妻さんにいるかと聞くと必ずいると答える。
気に入ったようだ。


旨い鯖缶の水煮があると聞いたので取り寄せてみた。

初冬の脂のりまくりの鯖を対馬の平釜塩と、京都の純米富士酢微量で煮込んだそうだ。
千葉産直サービスというところが販売している「とろさば 水煮」と「とろイワシ 水煮」。
缶詰にしては強気な値がついている。
食べるのが楽しみだ。




本は熊谷 達也さんの「山背郷」。

潜水士、マタギ、オオカミ、漁師、登山、白い熊、タラ漁など９編の短編集。
タラ漁の「川崎船」は途中で想像がついたものの、感動的な終わり方だった。