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好きな鰯を煮付けた。


※※※　最後のほうに鰯の腸の画像があります。苦手な方はとばして下さい　※※※


ウロコが全く剥がれていない新鮮そうなのがあった。

内臓を残すように処理して、さっと煮付けた。

冷蔵庫で一晩過ごした鰯の煮付け、スーパーの焼きするめ、焼きたらこで夕酌開始。

録画しといた「夕焼け酒場」、「鉄腕！DASH」を観ながらＤＲＹをちゅ～ちゅ～。

なんと怠惰な生活だ。
そんなんでいいのか、オイッ！
いいんです。


ここから先に鰯の腸の画像があります。
苦手な方はここで出ましょう。






















鰯の腸。



サンマの内臓はほろ苦くて美味しいが、これも旨い。


台南のサバヒー（虱目魚）が美味しくて毎朝食べていたが、これの腸も食べた。
その時の記事がこちら　→→→→→→→→　台湾・台南その3


こんなもんばかり食べてるから、悪食の野良鶏なんていわれるんだ。

何処のスーパーでも大概売ってる焼きするめ。

しょうゆ味がつぃているから買ってきたらそのまま食べるだけ。
結構日持ちするしで重宝している。

近所の農家さんの直売所で買ってきた枝豆。

洗って、塩で揉んで、沸騰した塩湯に入れ再沸騰してから３分間茹でて冷ますだけ。
夏の定番つまみは梅雨真っ只中でも旨い。


全く外で飲食していない（テイクアウトはしてるけど）生活が３ヶ月ほど続いている。
何処かへ出かけたい。
台湾、秋田、新潟、房総、信州、大阪へ出かけ食べまくりたい。
吉祥寺、自由が丘、新小岩で呑みたい。

その日を夢見て左足の筋肉強化をしっかりやろ。

摂り過ぎかなぁ～

塩を利かせた鮭かま

好きだから1週間に１回は必ず食べてる。

茹でたまご

塩かけたり、マヨネーズかけたり。

厚切り豚肩ロース


少しは野菜も食べなきゃとキャベツの百切り


翌朝もっと反省してキャベツの五十切りと熊本トマト

深～く反省したから、どんぶりキャベツにした。

この時期いつも美味しい鰯は脂がたっぷりのってことさら旨くなり、入梅いわしと呼ばれる。

生憎銚子産じゃなく三陸産のだったが、いかにも沢山脂を纏っていますよというのがあったので買ってきた。


内臓のところにも脂がついていたので、腸の先のほうだけそっととり、
刺し身でもいけそうだったので、短い時間でさっと煮た。


もうなんと旨いんだろ。
今日もデブの鰯を探しにいこ。

とある日、朝は鯵の開きを焼いて、小諸の蕎麦を茹でてあっさりと。


立川のスーパーダイレックスにでかけ夕方の食材を仕入れてきた。
えのき茸が日焼けしたようなのがあったので買ってみた。
かきの木茸というんだと。
豚小間と玉ねぎと一緒に炒めてみた。


味付けはすき焼きのタレにおまかせ。


ホンビノス貝は酒蒸しと貝汁のどっちにしようかと迷い、さしたる理由もなく貝汁に。





芦原すなおの「青春デンデケデケデケ」を再読したら面白かったので、図書館で他の本も全て予約してみた。
本日読了。

「青春デンデケデケデケ」は大林宣彦監督により映画化もされている。
これももう一度観たい。