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破ってきた。
というか、破ってもらってきた。

私にはとんでもないＲ３２熟知人が廻りに一杯いるのだ。
どこが消耗して、どこが今後危ないのか全部ご存知なのだ。

そんな人に今日はしっかりレクチャーしてもらった。
ディーラーさんにはお世話になってきたけれど、今回でおしまいだ。

大変嬉しいお話も伺った。
貴重なゴルフＲ３２Ⅳ型レフトハンドルマニュアルというマニアックな車を
息子さんが楽しんで運転されているとのこと。
お酒も公式に呑みはじめたそうで、若きＲ３２リーダーになるんじゃないだろか。

楽しい一日だった。

帰りがけは当然「旬」に寄って仕入れてきた。


活けつぶ貝。

まな板に叩きつけたらうにょっと動いた。

食べる時妻さんが「動いてる！」と声を上げていた。

まぐろのなかおちが旨かった。




奥多摩で採集された鬼胡桃を沢山頂いた。

これは貴重なものなのだ。

殻はぶ厚くて割るのに苦労するが、よく干してから専用の割り器でやっつければいい。
ほじくりだした実はとてつもなく味が濃いいのだ。
ジンとかウイスキーのストレートにとてもよくあう。

今回お世話になった方たちの名前だしちゃお。
げんさん、赤猫さんどうもありがとうございました。

ＶＷから１２月の車検に向けて、見積もりさせてくれと連絡が入ったので行ってきた。

一枚目

総額２７９，３４９円。
高い！

二枚目

高くした犯人がここにいた。
バッテリーが４５，５４０円！

２０１８年３月に交換したＢＯＳＨのＳＬＸ－７Ｃは１５，０００円ぐらいだった。
３台ちかくも買えるじゃないか。
バッテリーは後日取り寄せて交換してもらおう。


車検のない国もある。
そんな国でも日本車は売られている。

まずはいつものヤツを用意して・・・と


材料はこんなもん


豚ばらを３ｃｍぐらいに切って


多目のサラダ油でカリカリに焼き


一旦退避させ


バターをたっぷり入れて野菜を強火で炒めたら


醤油、日本酒、チューブにんにくの混ぜ汁をかけ、蓋して蒸し焼き。
ここいらへんは台湾風の炒めもの。


退避させておいたかりかり豚を載せて出来上がり。



一日中雨模様だった。
炬燵が欲しい温度になったけどまだ我慢してる。

ハラス、漢字で書くと腹須。

1尾の鮭から2本だけとれる稀少部位とのこと。
稀少というわりには安く、扱いは切り落とし並である。


強めの塩をして冷凍しといたのを焼いた。

とても旨い。

暫く鮭の身を食べていない。
鮭カマと尻尾の切り落とし、そして今回のハラミばかり食べてる。

アラスカのヒグマも鮭獲って食べるのは、頭、皮、イクラだけで、身は鳥などに任せているそうだ。
イクラを食べるときは腹を喰い破らなきゃいけないので、当然ハラミも食べているはずだ。

ふっふっふ。
わたしはアラスカヒグマだったのだ。

キムパ（海苔巻き）が食べたくなって日野まで行ってきた。

電話で持ち帰りを御願いして、開店早々に行ったら一番雨が凄いときだった。
店の前に車を停めてドアを開けるのが躊躇われるぐらいだったが、妻さんが勇猛果敢に突進した。
わたしは運転手だからハンドルの前でへらへらしてた。

たまごで綺麗にコーティングされた葱チヂミ。

これはニンニクとキムチと一緒に食べるのが好きだ。

端っこが具沢山の嬉しいキムパ。


大きく口を開けてバクリと食べる。

おでんに入れようと思って買っておいた極太のアスパラガス、前日に焼いて冷蔵庫に入れておいたら萎びてしまった。

あ～あ

コストコで買っておいた水餃子を１０個取り出して


三日目のおでんに入れた。

薄皮小振りだから汁が暖まったらもう出来上がり。

日本味のおでんが一気に中華風味になったが、これで〆だから問題なし。

この水餃子は美味い。