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寒い、寒い。

雨も降ってるしで出かける気にならない。
在庫一掃をしよう。




からすかれいの身あらを解凍し

丸三ふりだしで醤油汁にした。

その他の肴。

筍、牛筋煮、ホタルイカ、搾菜。

牛筋煮。

一度茹でこぼして出汁醤油と日本酒で煮込んだ。
ダイレックスの「肉のあまいけ」で買って冷凍しておいた。
府中市場の宝食品の牛筋肉は赤身の肉が沢山ついている。
連休中も５／２、３は営業してるので行ってこようかな。

ホタルイカ。

連休に入る前に魚耕で３パック買っておいた最後の１個。

搾菜。


辣油と五香粉でチューニングした。

五香粉の蓋を開けると一気に台湾になる。




本は秋川 滝美さんの「居酒屋ぼったくり　＜９＞」。

８巻まで読み終わり図書館で見たら９巻以降があったので借りてきた。
姉妹二人でやってるぼったくられない居酒屋。
妹が可愛い。
この巻は料理、酒よりも人間関係に重点が置かれていた。