duffer32のブログ一覧

朝７時の気温が１９℃だった。
ペラペラの半袖シャツ１枚だと寒いくらい。

一日中クーラーを使わなかった。




残りもん整理の日。

鯛の兜焼き、ローストポーク、エスニック砂肝、妻さんからのちょこもの。
酒は芋焼酎小鶴・くろの水割り。


兜焼き。

昨日は左顔だったから今日は右顔。


ローストポーク。

妻さん用に買ってきた塊の端っこを略奪。


ちょこもの。

つるむらさきとエノキのお浸し。

ネバネバする野菜は他にも結構ある。
明日葉、モロヘイヤ、金時草、オクラなど。
なんでネバネバしているのだろう。

昨日団地内の道路を走っていたら白バイが赤色灯をピカピカさせてくっ付いてきた。
アクセルペダルから足を離し惰性で走らせていたら突き当りの交差点で相手は赤色灯を消して右に、私は左に。
何だったんだろう。

今朝はサイレンの音を響かせながら何台ものパトカーが走り回っていた。
買い物を済ませ家に向かったら、団地内の道でパトカーが横向きに停まり警官が赤棒を振って横道へ誘導していた。
何があったんだろう。


アルゼンチン赤エビを刺身で食べようと思い低温室に入れたまま忘れ、賞味期限が一日過ぎてしまった。
串を打ち塩を振り


焼いた。


頭と殻はこの日買ってきた剥きエビと一緒に


スープにした。



鯛のアラ。

緑色が中骨についているのは捌いた時に苦玉を潰したのだろうか。

頭は焼いて

中骨などは潮汁にする。


ヤオコーの具だくさん海苔巻きの廉価版。

これでも充分旨い。




本は今村 翔吾さんの「塞王の楯」。

鉄砲・大筒（矛）と石垣（盾）の職人たちの意地の張り合い。
５００頁超の大作。
もう目の前で事が進行しているような展開に月並みな表現ながら、ハラハラドキドキ、手に汗握る。
矛盾の言葉が示すようにすんなり決着なんてつくわけがない。
矛と盾の双方が目指すところは争いのない泰平の世。
子供のように陣取りゲームに夢中な露国のプー珍や、華国のシュー平に読ませてやりたい。

大満足の一冊だった。

雨で始まった日曜日。
午後には上がったが、気温は上がらず涼しい一日だった。

この辺の公立小学校は２５日に二学期が始まった。
昔は寒冷地を除き９月１日スタートだったから、今の子供たちは
１週間ほど損をしている。


この日は軽く済ませる日。

残りもんのエスニック風味の砂肝とだだちゃ豆。
両方とも完売。
冷凍庫から取り出した氷下魚を焼いた。


〆はチキンラーメン。

すぐおいしい～、すごくおいしい～と歌ってたのは誰だったかな。

熱湯かけて３分でもよかったけど、卵の白身を固まらせたかったので鍋で１分にした。

こぐれ ひでこさんのブログ「ごはん日記」を読んでる。
二日酔いの日以外、毎日の朝昼晩のご飯情報が写真付きで紹介されてる。
世界各国の料理が登場し、とても旨そうだ。
たまにご主人のTORU君も活躍する。

ここによくチキンラーメンが登場する。
ラーメン界の傑作だそうだ。
これ専用の土鍋まで買われてる。

トカゲのちっこいのが虫を追いかけてた。

急に巨人（自分）が現われたものだから右手と左足を浮かせて一瞬固まった。
その隙に驚かなかった虫はさっと逃げた。

ここいらへんではトカゲのちっこいのを「かがみっちょ」と呼ぶ。
グラデーションがかかったメタリックブルーの下半身はとても綺麗だ。

パクチーを買ってきた。

英語ではコリアンダー。
タイ語のパクチーの方が臭そうに聞こえる。

ちぎった。

ん～いい匂いだ。
嫌いな人は、なんだこれとくしゃ顔になるみたい。

ナスとピーマンを切り


前日から漬け込んでおいた砂肝と一緒に炒め煮

ナスはくたくたに、ピーマンは生っぽくしたいから時間差投入。

パクチーを散りばめて出来上がり。

ニョクマム、ニンニクとパクチーですっかりエスニック。
砂肝はベトナム語でメガ、タガログ語でバルンバルン。
旨かったからまた作ろ。


副菜は酢の物。

なんとなく主食になってる気がする今日この頃。
酢の減り方が凄い。


妻さんからのちょこもの。

ゴーヤとシメジ炒め煮。
面白い組み合わせだ。

チチチとかリリリと虫の鳴き声が聞こえる。

家の東側の草が茂っている一画で鳴いているんだろう。
気になって調べたらチチチもリリリもコオロギの仲間らしい。

子供が小さかった頃、虫をとってきて虫籠で飼っていた。
夜中になると大きな声で鳴き競いうるさかった。

砂肝買ってきた。


ニンニク６粒をスライスし


ニョクマム大３、日本酒大４で漬け汁を作り


砂肝の銀皮に２,３箇所切れ目を入れ漬け込んだ。

冷蔵庫で一晩寝ておれ。
そのまにダイレックスに無かったパクチーをヤオコーで買ってくるから。


飽きない酢の物。

オーシャンキングを１パック冷凍保存している。
まだまだ続くぞ。


妻さんからの新作ちょこもの。

トマト入りオムレツ。
旨いじゃないか。


初物の梨。

品種は書かれていなかったが多分幸水。
皮は剥かない。
妻さんがいやに喜んでた。
谷保の方で梨栽培やってたなと思ったばかりだと。