しょう油を考える

第51回懸賞企画のご連絡

懸賞企画応募受付期間：9月8日（月）から10月7日（火）です。
当選者発表は10月14日（火）です。

１等：越の匠C　１名様
２等：手揚げづくし（Ｂ）　２名様
３等：お醤油「越後玉助」１本　１０名様

クイズに答えて商品ゲット！
当店社長の玉助社長が更新している玉助のお台所ＢＬＯＧvol,1、vol2と、もうひとつＢＬＯＧがありますが、そのＢＬＯＧ名を番号で応募の際にお答え下さい。

Ａ：玉助の部屋
Ｂ：玉助の湯
Ｃ：玉ちゃん日記

第51回懸賞企画への応募は「こちらのページから」

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実は前回この懸賞に当選して玉助しょう油を３本ゲットしたさぬ吉でした。
その前に頼んでいたものと併せて６本あったのですが、現在残りは自宅に１００ccほど残っているだけ。あっという間になくなりました。
秘密基地での夜食のうどんやラーメンの出汁に使ったのが、一番消費が多かったんです。

ほれ込んでいた玉助しょう油ですが、そこは凝り性で新しい物好きな私、秘密基地での在庫が無くなった時に、他に同じような物は売っていないかと探しました。
近所の大型スーパーに売っていた醤油の小瓶タイプは全て試しました。

小瓶でも良い物は結構します。１５０～２００mlで大体３００円近い値段がついています。
この２ヶ月で試した醤油は１０本、これを普通におかずにかけたり、卵かけご飯にしたり、うどんにかけてしょう油うどんにしたり、ラーメンの出汁にしたりと色々試しましたが、なかなか口に合う物はありませんでした。

香川でもしょう油作りは盛んなので、当然地元のものも試しました、っが・・・・あくまで個人の嗜好なので商品名や製造元は出せませんが、地元で評判の出汁しょう油や商品名が「○○屋のしょう油」などは全て甘すぎるという結論に達しました。市販のお惣菜も家庭のものよりかなり砂糖を使っているようです。この辺りのことも影響しているのかも知れません。

今買い置きの他メーカーの１Ｌと６００ｍｌの買い置き分がなくなるとそろそろ頼もうかと思っていますが、その前に懸賞に応募しなくてはいけません。当選の発表が１０月１４日なのでその頃には今の買い置きもなくなっていることでしょう。

最近味噌やしょう油、塩などの基礎食品の消費が減っていますが、良いものを使えば化学調味料に馴らされた最近の子供の舌でも、きっとウマいと感じると思います。これ本当です。意外と敏感なんですよ。

昨今の食品偽装ですが、あまりにも価格のみを追求する消費者にも原因の一端はあるのではないかと思っています。物価高、給料の伸び悩み、年金問題など将来に対する不安は増すばかりですが、基本となる食のお金ばかりをケチっているような気がします。周りに農業をしている人が多い関係で、実際の農作業などを見たり、話を聞いたりする機会が多いのですが、見栄えが悪いと市場での価格が極端に下がるので市場に出す段階で選別にかなりの手間をかけています。また、どうしてもコストがかかっても農薬の量を増やさざるをえません。農薬や化学肥料を使いすぎていると確実に野菜の味が落ちます。

たまたま見たテレビで、主婦の買い物のやりくりが出ていましたが、価格だけでなく本物を見分ける賢い主婦の特集をして欲しいものです。味覚が鈍感な子は運動能力や学力も低い子が多いようです。今回農水省の対応を直接体験してみて、自分の身は自分で守らなければいけないことを強く感じました。自分の子供の為にも今一度食品を見直そうと思いました。