「『ニセモノ食品』作り最前線」

昨日のブログのコメントでお友達のatsunoriさんから、弁当屋のお弁当で具合が悪くなったとあったので、身近なものをもう一度見直そうと、私なりの回答を用意しました。

普段何げなく口にしているスーパーやコンビニ、外食産業の食品は、なぜ安価でそこそこうまいのか？　添加物を使い、化学の力を駆使した約４０品目の製法を明かした「『ニセモノ食品』作り最前線」（宝島社　９３３円）などは子供にもわかりやすいと思います。

私が持っているのは「国産安心安全の食べ物」です。

以前｢勝手はいけない」というのもありましたが、これは食品だけではなかったですが、宝島社のは食品に絞って、色々出しています。

週刊誌やテレビの特集などのをまとめた感が強いですが、気分転換に軽く読める本だと思います。