手打ちうどん藤村製麺所

国分寺遍路はとりあえず完了したので、秘密近くのうどん屋さんに行ってみました。

以前数回行ったことがある藤村製麺所ですが、四国新聞のうどん遍路には手打ちうどん「藤」となっています。車が対抗するには厳しい細い道を２００ｍほど入っていきます。

午後一時を過ぎていて、お客さんは郵便局のお兄さんが一人でした。

かけ「大」２４０円を頼むと、うどんを茹でる大釜で温めて、出汁をかけてくれました。セルフタイプなのでリーズナブルです。

普通の太さのうどんです。こちらのうどんが四国フェリーの船内で売られているうどんのようです。

腰が強いとか、出汁が絶品とか特徴があるわけではないのですが、こちらでは一般的なうどんです。茹で置なので時間は経っているようですが、滑らかでするっと食べられました。