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イイね!
2012年12月07日

自作カレーうどん(うどんの代わりにこんにゃく)

自作カレーうどん(うどんの代わりにこんにゃく) ビジュアル的にはイマイチだが味が良かったので、メモ代わりにレシピを載せておこう。

昨日の晩御飯はカレー、ときたら前回食べたカレーうどんにインスパイアされた自分としては、ここはもっと自分好みのを作ってみようと思っていた。

女房ではなく母親が作ったカレーは、既にりんご、はちみつ、ニンニクが入っている。

これをベースに、作ることにした。

1.鍋がないのでフライパンに水を100ccいれる。

2.昆布だしの素(粉末)、かつおぶし一パック、コーヒーをスプーンに1杯

3.沸騰したらカレーを流し込む。

4.良く混ぜて、更に韓国唐辛子とラー油を入れて混ぜる。

5.次におたふくソースと醤油を1:1で混ぜた物を流し込む。

6.一煮立ちして、よく水で洗った糸こんにゃくを流し込んで、更に10分ほど煮込む。

これで完成。

熱いうちに食べて終了。
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Posted at 2012/12/07 17:57:03

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