masato5555のブログ一覧

3月29日　今日は肉の日だけど・・・ スーパーで今が旬の”甲イカ”の良いのが 売っていたので、購入してきました～♪ 世の中、イカは大不漁で高いけど・・・ 福岡はイカが獲れる産地なのでいつでも 美味しいイカを食べることができます。 近くの姪浜漁港で水揚げされた甲いかです。 地場の美味しい魚が食べれる ...
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今日は気心知れた同年代の同業他社（メーカー）で 交流会を開きました～♪ お店は、『春吉　五鉄』さんです。 今日の新鮮なお刺身5点盛り合わせ〜😀 白いイカは誰でもわかると思います。 残りのあと4種類が何の魚かわかるかな？ 意外と引っ掛かる似てる魚と間違える人が多いかな？ イカから反時計回りに魚の名 ...
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今日は贅沢にアカムツ『のどぐろ』を 塩焼きにしていただきました～♪ 高級魚の”のどぐろ”は旨かったです。 写真は食べた後の残骸ですけど（笑） やっぱり魚<゜)))彡を食べなきゃアカンです！ そして、やっぱり魚は美味しいです。 ※価格は高かったですがめちゃ旨でした。 これからもラーメンばかり食べてな ...
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商談後の飲み会。 活のあおりいかが入荷したようですので・・・ 早速、注文～♪ かなり歯応えがありました。 大将の飾り包丁が入っているので食べやすい！ 旨い〜😋
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今夜は豪華に自宅で『かにしゃぶ』を いただきました～(^^♪ 北海道のふるさと納税で購入した ”ずわいがにのポーション”です。 最初は、生のまま刺身で10本ほど食べ、 そのあとは、昆布だしの鍋にしゃぶしゃぶして 食べました～♪かみさんと2人では食べきれません。 久しぶりにカニ三昧で大満足の夕食でし ...
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今日は道の駅でとても新鮮な平目が売っていたので 購入してきました～♪ 平目の5枚卸しで1900円と高価ですが・・・ 思い切って奮発しちゃいました！(^^♪ 身がプリプリしていて歯応えがハンパない。 やっぱり「平目」は高級魚です。美味過ぎる～。 極力薄めにスライスしましたが、量も結構取れたので 今日 ...
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年末に纏めて楽天で購入した 「ふるさと納税」の第1弾が届きました～♪ ①北海道北見市加工 『生冷本ズワイガニポーション 1㎏　昆布入り』 30,000円也（納税だから仕方がないけど高い！） 僕は、仕事柄で”カニ”にはあまり興味が湧かなかったんですが・・・ カミさんのリクエストによりこちらをチョ ...
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以前のブログでご紹介した エチゼンクラゲですが・・・ 先日、某スーパーにて売っているのを発見！ 300g⇒Net：100g入りで214円也。 これなら気軽に購入できる価格帯ですね(^^♪ 以前取引先にいただいた時に、美味しかったので 今度、これを購入して比較してみようと思います。
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お盆前にお取引先（水産会社）から 写真の塩クラゲ（エチゼンクラゲ）を いただきました～♪ あまり食べたことがない”塩クラゲ”。 調理方法は、塩クラゲを食べやすいように スライスして数の子のように水で10～12時間 塩抜きをします。あとは食べる時にポン酢や 酢を掛けて酢の物として食べるようです。 ク ...
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今日は魚屋さんの飲み会です。 写真のバフン雲丹食べてヒーハー（笑） 高い雲丹頼んだら写真の1板で5400円もしました、(*_*) でも、ミョウバン入っててイマイチやわぁ(-_-;) こんなに高い金払ったのにまずいって。。。 アカンよ！　もっと真剣に旨い魚介類（海産物）を 売ってください、よろしくお ...
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