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昨夜は、息子の高校時代のラグビーの父母会で
忘年会（飲み会）がありました。
息子が高校を卒業してから9ヶ月も経ちますが
まだラグビー部の父母会が継続して親同士で
会って飲み会ができることはとても嬉しいことです。
2軒はしご酒。気が付いたら、12時を軽く回っておりました。
昨夜は普段飲み慣れない日本酒をたくさん飲んだので
今日は二日酔いで昼前まで爆睡しちゃいました。

さて、今日は近所のスーパー（バロー）で
『生真たら白子（加熱用）』が安かったので購入（100g＝298円）
家に帰ってから、湯通ししてからポン酢を掛けて食べました。
家族は要らないというので一人で約200gを食べちゃいました～♪
一人では量が多かったけど、トロっとした濃厚な白子はとても旨かったです！
半分は天ぷらにすれば良かったと今更後悔しております。。。
※写真は加熱前の生状態です。

生白子の下処理はこちら。

大好きな夏が過ぎてだいぶ涼しくなって
来ましたね～(^o^)
夜なんて寒いですよ！　窓開けて寝たら凍えます(汗)
すっかり秋になったので、旬のお魚『さんま』の
登場です。最初は300円/1匹くらいしましたが、
ようやく200円/1匹まで下がってきました。
サイズも小さいものが多かったですが、
ふっくらしたさんまが揚がるようになりました。
さんまを焼くとだいぶ臭いますが、秋の味覚のさんまに大根おろし、最高にまいう～♪

市場に行った帰りに名古屋市場の人気店
『一力』にて刺身定食を食べました。
ボリュームもあるし、鮮度も良いし旨い😋

自社製品の8kg:7枚の大型サイズを箱買い。
7枚のうち、4枚は近所でお世話になっている方々に
昨日配りました。
残りの3枚は、早速1枚のみ切身にしました。
残りの2枚は、しばらくそのまま保管しようと思います。
やっぱり鮭は、『紅鮭』が
一番美味しいですね〜(๑´ڡ`๑)

養殖技術が進んで美味しい鮭ができてきておりますが・・・
やっぱり天然の鮭（紅鮭）は、色も味も一歩も二歩も上ですね～♪

昨日は、年末の挨拶回りで四日市市へ。
早朝アポだったので、8：00からの商談後に
四日市『ヒモノ食堂』に行ってきました～♪
珍しい魚『黒ムツ』があったので、黒ムツをチョイス。
朝食に焼魚と白いごはん、味噌汁。
理想の朝ごはんです。

旨かったです！！！