＜よもやま話＞いろんなところに通じる話

土曜日、最近行きつけになった珈琲店みまつに豆を調達に行きました。

その時、先週研修会用のコーヒーを買いに行ったことを言われて、
「研修会、どうでした？うまくいきました？」と。

(´･ω･`)「はい。コーヒーが美味しかったって言ってもらえました」

それで、「淹れ方がうまかったからでしょ」と、社交辞令的なことを言われ、

(´･ω･`)「いや、豆が良かったからですよ。基本的なことしかできませんから」

と、定型文的に返しました。

そこでふと気づいたことがあります。

豆がどんなに悪くても、淹れる人の腕でどうにでもなるものなのか？

否。

豆の持つ限界は超えられません。

つまり、
最高においしい豆を１００として、
とある豆が５０であったとしたならば、
淹れる人は５０までしか引き出せません。

たとえ世界最高の腕前を持つバリスタが淹れても、
スーパーで500g298円とかで売られているコーヒーでは、
それなりの味でしかないのです。

でも、おいしい豆をそこそこの腕の人が淹れたら、
コンビニコーヒーよりはおいしく淹れられるかもしれません。

だから、コーヒーって豆の良し悪しが大事だと思うんです。

こういうのって、他にも言えますよね。

例えば車。
たとえ土屋圭一氏が搭乗したとしても、
ノーマルの軽自動車では時速170㎞は出せないのです。
でも、下手くそドライバーだと、日産GT-Rとか乗っても動かせないわなぁ…。

カメラとかもそうですね。
プロなら使い捨てカメラでもその味を引き出すのでしょうけど、
それはあくまでも使い捨てカメラとして見れば良いのであって、
一眼レフのプロが通常使用するカメラと比較したらダメでしょう。
でも、一般人が一眼レフとか使いこなしきれないですよね…。

…それはさておき！
おいしい豆は、温度とか淹れ方の基本さえおさえていれば、
それなりにおいしく淹れられるってことです！（強引