＜趣味＞喫茶店にまつわるこぼれ話

みまつ師匠のところでの一コマ。

みまつ師匠は、自家焙煎でコーヒー豆を提供します。

で、お店は師匠１人でやってることが多いです。
（時間によっては奥さんもいます）

暇になりそうだな、と思ったらお店の焙煎室で豆を焼くんですが、
読みが外れると、
お客さんは対応しなきゃいけないわ、
豆の焼き加減は見ないといけないわで、
てんやわんやになるらしいです。

でも、そんなときのお店にいると、
コーヒー豆が焼ける香ばしくいい香りを楽しめます。


木馬での一コマ。

由布市の塚原高原にお店を構えているので、
比較的観光客がいます。

で、おなじみの常連さんもけっこういます。

たまに、そのお客さんが来店するタイミングがかぶったりすると…
狭いお店がパンクします（ｦｲ

外にテーブル席が１つありますが、
そこも埋まるほどの人数が来店すると、
片付けだけでもかなりの量に…。

そんな感じで、先週末は木馬に２時間もいました（ﾏﾃ

マスターが一通り片付け終わるまで待ってたから仕方ないね。