＜趣味＞奥が深いぞ、コーヒーの話

金曜日、塚原の珈琲工房木馬さんとこまで出張ってコーヒーを楽しみました。
水汲みに行くのも目的の一つなのですが、
飲みやすい深煎り豆は、今のところここのが一番おいしいのです。

平日だから車は少ないだろうと、
別府一ノ宮線に期待をしていたのですが…
ダメでした。orz

ホテルにリネン製品配送してるトラックにやられました。

やむなくのんびり運転で塚原高原まで登り、
ほぼオープンゲストだと思っていたのですが、
先客が二人ほどいてびっくり。

この日出されたのはマンデリン。
しかし、この日の自分には苦味がやや強すぎる感じがしました。

その後、試飲としてブルンジ、バニーマタルなどを出してもらいましたが、
このブルンジの飲みやすさに衝撃を受け、
思わず買ってしまいました。

あと、バニーマタルもお買い上げ。
あれを出されたら、どうしても欲しくなっちゃうんですよ。

他のお客さんがいなくなったので、
メリタのアロマフィルタに関する衝撃の出来事、
アロマフィルタは公式がお湯の一括投入を推薦している件について話すと、
マスターは意外な答えを返してくれました。

マスター「圧力で落とすやり方じゃないからいいのかもしれないですね」

なぬ？
確かに、アロマフィルタは斜面の途中に穴があるので、
底にある通常のメリタやカリタなどに比べ、
圧力はかかりにくい。

だとすると、素早くコーヒー粉の層を通過させるのを防ぐことが、
何回かに分けて投入させる目的なのか？

マスターいわく、
メリタはドリッパーの造りもいいし、
しっかりしているのに営業が良くなくて損をしている、とのこと。

こうなってくると、アロマフィルタも欲しくなっちゃいますね…