＜趣味＞アイスコーヒーの作り方３つ

コーヒー豆から粉にして、そこからアイスコーヒーを作る方法として、
ワイが覚えた方法が３つあります。

１つは、最も一般的な、
氷に濃い目のホットコーヒーを淹れて冷やす方法。
そもそも普通のコーヒーとして淹れているので、香りは十分立ちます。
しかし、普通のコーヒーと同様のマズい成分も出ます。
また、氷の味にコーヒーの味が左右されるのもマイナス点。

２つめは、数年前からハマってる水出しする方法。
これは、ティーバッグのようなものをコーヒーの粉で作って、
水の中に漬け込んで作るものです。
しょっぱなから水なので、ほぼ香りは立ちません。
しかし、お湯で溶けだす成分がほぼ出ないので、
スッキリとした軽い口当たりになります。
暑い時にゴクゴク飲むならこれが一番。

３つめは、最近師匠から教わった方法。
普通に淹れたコーヒーを密閉容器に入れて、氷や水で冷やす方法。
なんせ普通に淹れたコーヒーなんで、香りも味も慣れ親しんだものです。
氷の出来に味が左右されないのも良き。
しかし、いかんせん冷やす手間が鬼のようにかかります。
１つめは氷に落とすだけで作れます。
２つめも、コーヒー粉でティーバッグを作ればあとは待つだけ。
それらに比べて３つめは、普通にコーヒーを淹れた後、
希望の温度まで手動で下げる工程が必須なんです。
冷蔵庫にブチ込めばいいかもしれませんけど、
それはそれで冷蔵庫内的はもちろん、待ち時間的にも厳しいです。
でも、香りと味は間違いないです。

こんなわけで、その時の状況に合わせてアイスコーヒーを楽しんでます。