ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

１年振り返っていたら、
この日のブログがないことに気づいた。

まぁ、沖縄に２週間いたり、
帰るタイミングで台風来たり、
いろいろあったからねぇ。(´・ω・｀)

この前沖縄空港からゆいレールに乗るときのことです。
あの時、ゆいレールは殺伐とした争奪戦になってて、
１便出たあとには、ホームに相当数の人が残されていました。

なお、ワイは前の便に乗ることをあきらめてたので、
次の便で乗れるように所定の位置に並んでおりました。

ところが、見るからにC国の人らしいおっさんとその家族が、
前の便に乗れなかったのでそのままホームドアの前に陣取ってます。
日本人なら乗れなかった時点で並びなおすのですが、
自国の感覚をそのまま持ち込んでいる姿勢に、
正直イラッ☆としましたｗ

その時ふと、
「郷に入っては郷に従え」
という言葉が浮かんできたのです。

なるほど、自分の国が一番偉いとか勘違いを起こしていると、
外国に行ったときに恥をかくんだな、と。
相手の国への敬意があれば、こういう行動にはならないんじゃないかな、と。

まぁ、日本には
「旅の恥はかき捨て」
という言葉もありますから、
旅の間だけ日頃と違うことを、という感覚もあるかもしれませんがｗ

なお、現在出張中のワイは、
朝ごはんこそ普通におにぎりにしてますが、
晩飯前に納豆食べて、
毎日乳酸菌飲料飲んで、
あまりいつもと違わない生活を送ってます。

先日、所用で実家に帰ってみると、
出入口でヌコがスタンバっておりました。
父親に押さえてもらいつつ、中に入ります。

用事を済ませて、ヌコのために買ってきたおやつを開けて、
少し取り出してヌコの元へ。

ヌコは私が帰るタイミングでまたドアが開くのを期待してか、
出入り口に待機しておりました。

そんなヌコのおやつを一切れあげると、
少しにおいをかいですぐにパクリ。
すんなり食べてくれたので、
もう一切れあげると、またパクリ。

気に入らないと一口で食べるのをやめてしまうので、
どうやら気に入ってもらえたようです。

それから３，４切れほどあげたあと、
再び父親に確保してもらって家を出ました。

久々にヌコと触れ合えてうれしかったですね。

『レカロ（RECARO）が破産申請　従業員には知らされず　自動車用シートの名門』

いやいやいや・・・そうですか・・・。

まぁ、主治医の工場で車買ってる人でも、
シート交換するのがワイぐらいしかいないって言ってたし、
昔みたいに純正シートの質が悪いこともなくなったり、
そもそもベンチシートとかで変える気力を根こそぎ奪う仕様だったりしますから、
なかなかアフターパーツとしては厳しいところでしょうね。
車検時に強度の証明書出さないといけないとか、
逆風ばっか吹いてましたから・・・。

あ、昨日の帰宅時にこんな事やってます。
『フロントのウィンカーバルブ交換』

今年の夏休みは、宮崎と愛媛に遊びに行き、
愛媛は松山朝生田のイオンで「ゲレザ ゲイシャ」という豆を見かけたので、
思わず買って木馬に持ち込みました（ﾏﾃ

木馬のマスター曰く、
ゲレザとは、グジ地区ゲレザ農園のゲイシャなので、
グジゲイシャとほぼ同じとのこと。
なるほど、豆自体はそれほど珍しくないと。 (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…

しかし、思わぬところにマスターがくいつきます。
焙煎してるところが「アライドコーヒーロースターズ」という会社だったのです。

マスター曰く、
この会社は焙煎のことを調べつくして、
最大公約数的な味をとことん追求するところなのだそうです。
最大公約数的な味とは、
多くの人が納得する味ということ。
つまり、とんがった特徴はないけれど、
その分嫌う人もほとんどいないという味らしいです。

確かに、お店で試しに淹れてもらったら、
ゲイシャ独特の華やかな香りと酸味はほとんどないものの、
軽くてスッキリと飲みやすいコーヒーでした。
最大公約数的な味と言われる理由がわかります。

しかし、焙煎を極めた結果、
とんがった強い個性を求めるのではなく、
言ってしまえば無難な味を求めるのはなぜか。
ともすれば、アバタもエクボと言わんばかりに、
ジャガイモ臭ですらウチの特徴と言ってしまいかねない、
なんちゃってスペシャルティ焙煎士が氾濫する世の中なのに（ﾏﾃ

それは、どうも缶コーヒー用の焙煎を手掛けているからみたいなんですね。
缶コーヒーは、同じ銘柄であれば、毎年同じ味がします。
つまり、農産物であるため年毎に味がわずかに違うはずのコーヒー豆を、
毎年同じ味に仕上げているということなんです・・・！
この技術を持っているのがどれほどすごいか・・・と、
マスターが熱く語っておりました。

また、こうした地味な技術的な話というのは、
先ほど話に出した、特徴を大事にする焙煎士さんには響かないので、
なかなかこんな話はできない、ともおっしゃってました。

・・・どうやら、ワイはマスターの側の人間と思われているようですｗ

なんにせよ、この「最大公約数の味を作り出す技術」と、
「ブレをきっちり調整して同じ味にする技術」は、
ベテラン焙煎士さんにとっては脱帽ものなんだそうです。
見たことない産地の豆だと思って話のネタに買ってきた豆が、
実はすでに飲んだこともある豆だったと知って恥をかいたけど、
思わぬ方向に話が膨らんでおもしろかった、というお話でした。