ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

今回は、賞味期限前で安売りされてたレギュラーコーヒーを買いました。
銘柄は、ＭＡＸＩＭのちょっと贅沢な珈琲店プレミアムブレンド。

目的は、
１．いわゆる量販コーヒーの味を舌に教えるため
２．自分の腕で味をどこまで引き出せるか修行するため
以上２点。

最近、自家焙煎で新鮮な豆ばっか飲んでるので、
たまにはこういうコーヒーを飲まないと、
ありがたみがわからなくなってしまいます。

それと、力のない豆でもそれなりの楽しみ方はある、と教わったので、
自分の腕で、どこまで豆の味を引き出せるか試してみたかったんです。

さっそく１杯淹れてみましたが、
意外にも飲みやすいさらりとした感じ。
酸味は少なく、わずかな苦味。
すっきりしていて飲みやすいと言えば聞こえはいいけれど、
言い換えれば苦味も香りも物足りない。

自分が豆の味や香りを引き出しきれていないのか、
はたまた豆がそもそもそのくらいのレベルなのか…。
ひょっとすると、この豆は日ごろ慣れ親しんでいる木馬やみまつの豆とは、
比較をしてはいけないレベルの豆なのか…？

しかし、さくらブルボンでの大失敗以来、
どうにも自分の腕には自身がなくなってしまっているのも事実。

ちなみに、このコーヒーの袋には、
コク　５
酸味　２
苦味　４
ミルクとの相性　５
と、評価が書いてあります。

むむむ…