ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

先々週、別府の青山コーヒー舎に行ったのはブログでも報告済み。
で、土曜日にみまつさんとこ行ったので、
青山さんとこの話をしてみました。

(´・ω・｀)「この前、手持ちのコーヒーが寂しくなったので、
青山さんとこ行ったんですよ」

マスター「あぁ、青山さんとこね（苦笑」

やばい。
木馬で話したときと同じような反応だ。
やはり、青山コーヒー舎のコーヒーは鬼門なのか。

(´・ω・｀)「コーヒー豆を買ったら、すっごく細かく挽かれちゃって」

マスター「ああ～、パウダーになると難しいですねぇ」

(´・ω・｀)「エグ味とか、舌に残るのがすぐ出てくるんですよ」

マスター「そういう時は、温度を低めに淹れるといいですね。出にくくなりますよ」

さすがマスター。
さりげなく淹れ方のアドバイスをくれる。

しかし、ふるっていたのはこの後である。

(´・ω・｀)「青山さんとこ、この前焙煎器の掃除をしたとかで、
火の通りが良くなって調整が変わって大変だとか」

マスター「焙煎器が詰まる？詰まるところなんてないはずですがねぇ…」

(´・ω・｀)「なんか、ミルも１台が動かなくなったって言ってましたね。
富士ローヤルのミルは動くからって、この前はそのミルで挽いてもらって…」

マスター「あれ？この前、その富士ローヤルのミルをゼロ調整してくれって持ってきましたよ？」

なぬー！？
と、いうことは、
調整不十分なミルでパウダー状に挽かれてしまったということなのかー？

とにもかくにも、
青山コーヒー舎のコーヒー豆はいろいろとあるらしい。
要注意である…orz